Кожен день жінки думають про те, що приготувати на обід-вечеря. Одне блюдо домочадці не люблять, інше – вчора на сніданок готувала, для третього – компонентів потрібних немає. І в голові жінки, одночасно приводить домашнє господарство в порядок, народжується просте, але найоптимальніше рішення. Ось і сьогодні підказкою для деяких буде рецепт приготування капустяних котлет від Олени.
«Що б такого приготувати сьогодні на вечерю? Спробую трохи урізноманітнити м’ясне меню чим-небудь овочевим, але не менш смачним. Наприклад, капустяними котлетками.
Нам знадобиться:
частина невеликої головки капусти,
близько 1 склянки молока,
3 ст. ложки манної крупи,
1 яйце,
1 яблуко,
приблизно 100г будь-якого твердого сиру (я використовувала Монастирський),
приправа для овочів.
Капусту шаткуємо й тушкуємо з додаванням молока до м’якості.
У майже готову капусту додаємо манку і кілька хвилин тримаємо на вогні, помішуючи. Далі цю суміш відставляємо, остуджуємо, даючи їй трохи зміцніти.
В цей час на крупній тертці трьом яблуко, сир.
Змішуємо з яйцем і приправою.
Всі підготовлені інгредієнти добре перемішуємо з капустою.
Ці котлетки необов’язково формувати руками, можна викладати на сковороду з розігрітим маслом прямо ложкою.
Але якщо є бажання, можна і обваляти в панірувальних сухарях. Смажаться котлетки з двох боків до золотистої скоринки.
А на стіл домочадцям можна подати їх зі сметанкою. Пальчики оближеш!»
