Капустяні котлети

Кожен день жінки думають про те, що приготувати на обід-вечеря. Одне блюдо домочадці не люблять, інше – вчора на сніданок готувала, для третього – компонентів потрібних немає. І в голові жінки, одночасно приводить домашнє господарство в порядок, народжується просте, але найоптимальніше рішення. Ось і сьогодні підказкою для деяких буде рецепт приготування капустяних котлет від Олени.

«Що б такого приготувати сьогодні на вечерю? Спробую трохи урізноманітнити м’ясне меню чим-небудь овочевим, але не менш смачним. Наприклад, капустяними котлетками.

Нам знадобиться:

частина невеликої головки капусти,

близько 1 склянки молока,

3 ст. ложки манної крупи,

1 яйце,

1 яблуко,

приблизно 100г будь-якого твердого сиру (я використовувала Монастирський),

приправа для овочів.

Капусту шаткуємо й тушкуємо з додаванням молока до м’якості.

У майже готову капусту додаємо манку і кілька хвилин тримаємо на вогні, помішуючи. Далі цю суміш відставляємо, остуджуємо, даючи їй трохи зміцніти.

В цей час на крупній тертці трьом яблуко, сир.

Змішуємо з яйцем і приправою.

Всі підготовлені інгредієнти добре перемішуємо з капустою.

Ці котлетки необов’язково формувати руками, можна викладати на сковороду з розігрітим маслом прямо ложкою.

Але якщо є бажання, можна і обваляти в панірувальних сухарях. Смажаться котлетки з двох боків до золотистої скоринки.

А на стіл домочадцям можна подати їх зі сметанкою. Пальчики оближеш!»