Коли в будинку маленькі діти, час летить зі швидкістю винищувача. Постійний круговорот — кухня-плита (дитині потрібна свіжа їжа), погуляти, пограти, прибрати і ще неосяжне кількість справ. Звільнити трохи часу для себе або інших важливих занять можна, поєднавши, наприклад, прогулянку з дітьми та приготування їжі, що дуже важливо, так як малюки після гарного і тривалого проведення часу на свіжому повітрі повинні повноцінно поїсти, а часу на приготування, по приходу додому, немає або дуже мало.
Спосіб 1. Ідеально-мрійливий
Як добре, коли у малюків є турботлива, готова завжди прийти на допомогу, бабуся, або навіть дві. Вона і приготує, якщо потрібно, і з дітьми погуляє.
Ще під час вагітності майбутній матусі багато бабусі будують плани щодо допомоги з майбутнім онуком. Якщо відносини в сім’ї добрі, то є сенс не відмовлятися від такої послуги, напевно стане в нагоді. Це не говорить про те, що на безвідмовну бабусю потрібно перекласти весь домашній побут, пару годин допомоги в день можуть кардинально полегшити життя. І тоді, йдучи на прогулянку з дітьми, мама буде впевнена, що після повернення додому, побачить на столі готову свіжу їжу, приготовану руками турботливої бабусі.
Що робити, якщо бабусі немає? Можна скористатися послугами приходить кухаря. Вартість послуг такого персоналу залежить від кількох факторів: кваліфікація, освіта працівника, досвід. Залежно від достатку родини, запрошувати кухаря можливо або на постійній основі, і тоді сміливо йти гуляти з дитиною, забувши про приготуванні обіду,або в певні дні тижня, сімейні свята.
Спосіб 2. Завбачливий
Щоб після прогулянки була свіжа і смачна їжа слід вчинити досить просто приготувати їжу перед прогулянкою.
Щоб вона залишилася теплою, залишають їжу безпосередньо в посуді, в якій вона готувалася (каструля, сковорода), і обертають кількома рушниками, так тепло збережеться набагато довше.
Якщо їжа готувалася в духовці, можна залишити її там, вимкнувши духовку трохи раніше, ніж страва буде остаточно готовий. Так воно не пригорить, а «дійде», поки мама і малюки перебувають на прогулянці.
Як варіант, приготувати обід на 90%, тобто не покласти, наприклад, який-небудь інгредієнт в блюдо або швидко готову заправку, прийти з прогулянки і закінчити розпочате.
Спосіб 3. Інноваційний або сучасний
У магазинах побутової техніки представлено таке пристосування як мультиварка. По суті – це электрокастрюля з таймером і з різними режимами приготування. Все, що потрібно від господині, це купити продукти, вибрати рецепт, покласти в неї необхідні інгредієнти і виставити на таймері час. Стежити за приготуванням більшості страв не потрібно, помішувати теж.
У цій диво-каструльці готуються практично будь-які страви: супи, плови, м’ясо, овочі. Здійсненні як прості, так і складні рецепти, наприклад, придумані самою господинею чи знайдені цікаві рецепти курки в мультиварці, яловичини або іншого м’яса, баклажанів, шпинату, цвітної капусти.
Поклавши в неї на ніч крупу, наповнену молоком, і виставивши таймер, на ранок можна отримати смачну свіжозвареним кашу. Запустити цей агрегат раціонально і перед прогулянкою з дітьми, розрахувавши час приготування так, щоб до повернення все було готове.
Спосіб 4. Запасливо-заготівельний
Домашні напівфабрикати можуть стати порятунком у ситуації, коли потрібно терміново і швидко приготувати поїсти. Заготовки робити просто:
— овочеві. Заздалегідь натерти або нарізати моркву, зелень, перець, картопля, помідори, баклажани, капусту, кабачки та інші овочі і заморозити. Виходять відмінні супові або рагу-набори.
— м’ясні. Домашні голубці, фаршировані перці (баклажани, кабачки), пельмені, равіолі, манти, котлети – це тільки частина того, що можна заморозити з напівготових страв, вони не зіпсуються в морозилці і легко пролежать там від 2-х тижнів до 2 місяців.
— бульйони «про запас». Заморожують м’ясний, рибний бульйон в склянках або високих контейнерах, пластикові пляшки теж підійдуть. Незамінний продукт при швидкому приготуванні супу.
Полегшити побут просто, головне підійти до цього з цікавістю і часткою фантазії.
