Serious Eats ha publicado una lista de sus recetas más guardadas de 2025, que reflejan los principales intereses culinarios del año entre sus lectores. Los datos provienen de la nueva herramienta “MyRecipes” de la plataforma, que agrega los favoritos no solo de Serious Eats sino también de sitios relacionados como Food & Wine, AllRecipes y EatingWell, además de más de 1000 sitios web externos.
Una tendencia creciente en la agregación de recetas
El éxito de la función “Mis recetas” resalta una tendencia clara: los usuarios quieren una forma centralizada de guardar recetas de múltiples fuentes. Es probable que esto se deba a la creciente fragmentación del contenido alimentario en línea, con recetas de calidad repartidas en innumerables blogs y sitios web. Anteriormente, los cocineros tenían que depender de marcadores, capturas de pantalla o transcripciones manuales. Ahora tienen una base de datos única con capacidad de búsqueda.
Las recetas más populares
La lista incluye las mejores opciones de varias categorías ya destacadas este año, como pollo y platos vegetarianos. Según el equipo de Serious Eats, cada receta de la lista también es una de las favoritas del personal, lo que sugiere que no se trata sólo de las preferencias de los lectores, sino que también reflejan la aprobación de los expertos.
El aumento de recetas guardadas indica que los usuarios buscan y almacenan activamente los platos que desean cocinar, en lugar de navegar pasivamente. Este cambio sugiere una comunidad culinaria más comprometida y proactiva.
Los datos proporcionan información valiosa sobre qué platos resonaron más entre los cocineros en 2025, pero también subrayan la importancia de la capacidad de descubrimiento y accesibilidad de recetas en la era digital.
En última instancia, la popularidad de estas recetas confirma que los cocineros caseros siguen valorando mucho los platos de calidad y bien probados.
