Serious Eats telah merilis daftar resep yang paling banyak disimpan pada tahun 2025, yang mencerminkan minat kuliner teratas tahun ini di kalangan pembacanya. Data tersebut berasal dari alat “MyRecipes” baru di platform, yang mengumpulkan favorit tidak hanya dari Serious Eats tetapi juga dari situs terkait seperti Food & Wine, AllRecipes, dan EatingWell —ditambah lebih dari 1.000 situs web eksternal.
Tren yang Berkembang dalam Agregasi Resep
Keberhasilan fitur “Resep Saya” menyoroti tren yang jelas: pengguna menginginkan cara terpusat untuk menyimpan resep dari berbagai sumber. Hal ini kemungkinan besar disebabkan oleh meningkatnya fragmentasi konten makanan online, dengan resep-resep berkualitas yang tersebar di banyak blog dan situs web. Sebelumnya, juru masak harus mengandalkan bookmark, tangkapan layar, atau transkripsi manual. Sekarang, mereka memiliki satu database yang dapat dicari.
Resep Paling Populer
Daftar ini mencakup pilihan teratas dari berbagai kategori yang telah disorot tahun ini, seperti hidangan ayam dan vegetarian. Menurut tim Serious Eats, setiap resep dalam daftar juga merupakan favorit staf, menunjukkan bahwa ini bukan hanya preferensi pembaca tetapi juga mencerminkan persetujuan para ahli.
Lonjakan resep tersimpan menunjukkan bahwa pengguna secara aktif mencari dan menyimpan hidangan yang ingin mereka masak, dibandingkan hanya menelusuri secara pasif. Pergeseran ini menunjukkan komunitas memasak yang lebih terlibat dan proaktif.
Data ini memberikan wawasan berharga tentang hidangan apa yang paling disukai para juru masak pada tahun 2025, namun juga menggarisbawahi pentingnya kemampuan untuk menemukan dan mengaksesi resep di era digital.
Pada akhirnya, popularitas resep-resep ini menegaskan bahwa hidangan berkualitas dan teruji tetap sangat dihargai oleh juru masak rumahan.
