Serious Eats hat eine Liste seiner meistgespeicherten Rezepte des Jahres 2025 veröffentlicht, die die wichtigsten kulinarischen Interessen seiner Leser des Jahres widerspiegelt. Die Daten stammen aus dem neuen „MyRecipes“-Tool der Plattform, das Favoriten nicht nur von Serious Eats, sondern auch von verwandten Websites wie Food & Wine, AllRecipes und EatingWell sowie über 1.000 externen Websites zusammenfasst.
Ein wachsender Trend in der Rezeptaggregation
Der Erfolg der Funktion „MyRecipes“ verdeutlicht einen klaren Trend: Benutzer wünschen sich eine zentrale Möglichkeit, Rezepte aus mehreren Quellen zu speichern. Dies ist wahrscheinlich auf die zunehmende Fragmentierung von Online-Lebensmittelinhalten zurückzuführen, wobei hochwertige Rezepte auf unzähligen Blogs und Websites verstreut sind. Bisher waren Köche auf Lesezeichen, Screenshots oder manuelle Transkriptionen angewiesen. Jetzt verfügen sie über eine einzige, durchsuchbare Datenbank.
Die beliebtesten Rezepte
Die Liste enthält Top-Angebote aus verschiedenen Kategorien, die dieses Jahr bereits hervorgehoben wurden, wie zum Beispiel Hühnchen- und vegetarische Gerichte. Nach Angaben des Serious Eats-Teams ist jedes Rezept auf der Liste auch ein Lieblingsrezept der Mitarbeiter, was darauf hindeutet, dass es sich dabei nicht nur um Vorlieben der Leser handelt, sondern auch um die Zustimmung von Experten.
Der Anstieg der gespeicherten Rezepte deutet darauf hin, dass Benutzer die Gerichte, die sie kochen möchten, aktiv suchen und speichern, anstatt passiv zu stöbern. Dieser Wandel deutet auf eine engagiertere und proaktivere Kochgemeinschaft hin.
Die Daten liefern wertvolle Erkenntnisse darüber, welche Gerichte im Jahr 2025 bei Köchen am meisten Anklang fanden, unterstreichen aber auch die Bedeutung der Auffindbarkeit und Zugänglichkeit von Rezepten im digitalen Zeitalter.
Letztendlich bestätigt die Beliebtheit dieser Rezepte, dass hochwertige, bewährte Gerichte von Hobbyköchen nach wie vor hoch geschätzt werden.
