Je to zastaralá, klišé odpověď, kterou všichni neradi slyšíme: příliš mnoho jíte, málo cvičíte a kdybyste měli více sebekázně, problém by zmizel sám od sebe.
Jednoduché, že?
Špatně.
Když jsme upozorněni na nebezpečí přejídání, na okamžik se vyděsíme. Slibujeme, že se polepšíme. Pak před nás někdo položí talíř s palačinkami politým javorovým sirupem. Mysl se vypne. Chuť přebírá kontrolu. Než se nadějete, jste zpět v nulovém kruhu.
Proč je tedy chuť k jídlu tak silným hnacím motorem chování? A hlavně, jak ho vlastně zkrotíme?
Věda přesunula vinu ze „slabé vůle“ na biologii. Totiž na genech a hormonech.
Hormonální boj ve vašem těle
Vaše tělo se vás nesnaží zabít. Snaží se vás udržet naživu, i když to znamená, že ztloustnete. Tu řídí dva hlavní hormony: ghrelin a leptin.
Ghrelin je tlačítko „on“. Je produkován především žaludeční výstelkou a vysílá signál do mozku (konkrétně hypotalamu), že je čas jíst. Zde je háček: Když držíte dietu a hubnete, hladina ghrelinu stoupá. Vaše tělo si myslí, že hladoví, a snaží se znovu získat ztracený tuk. Proto je udržení hmotnosti obtížnější než počáteční úbytek.
Leptin je tlačítko „vypnout“. Je produkován tukovými buňkami a říká vašemu mozku, že jste sytí. Nízká hladina leptinu znamená, že máte hlad a vaše tělo chce ukládat energii. Vysoké hladiny leptinu znamenají, že jste spokojeni.
Zde je ale úskalí mnoha obézních lidí: leptinová rezistence.
Vaše tělo přestane reagovat na signál. Nikdy se necítíte sytí, bez ohledu na to, kolik toho sníte. Vaše biologie aktivně bojuje proti vaší snaze zhubnout.
“Vaše tělo používá tyto hormony v podstatě k tomu, aby vám pomohlo udržet si váhu a zabránit ztrátě tuku.”
Jak nedostatek spánku krade vaši vůli
Můžete jíst perfektní stravu, ale pokud nebudete dostatečně spát, zradí vás hormony.
Nedostatek spánku zvyšuje hladinu ghrelinu (budete hladovější) a snižuje hladinu leptinu (necítíte se sytí). Je to dvojitá rána.
Naučil jsem se to tvrdě. Během své lékařské praxe jsem trpěl nedostatkem spánku, každé tři noci jsem pracoval na noční směny. Ten rok jsem výrazně přibrala. Po letech, po narození mého syna Alexe, se vzorec opakoval. Měl koliku a prvních šest měsíců svého života spal maximálně dvacet minut v kuse. Přibrala jsem čtyřicet kilo – dvacet z těhotenství, dvacet z vyčerpání.
Ve chvíli, kdy jsem začal více spát, váha šla snáze. Spánek není jen odpočinek; to je regulace metabolismu.
Genetická a environmentální past
Není to jen o hormonech. Toto je vaše DNA.
Odhaduje se, že genetika určuje mezi 20 % a 90 % tělesné hmotnosti. Studie dvojčat ukazují, že sourozenci vychovávaní odděleně stále váží podobně. Děti převzaté do pěstounské péče mívají velikost těla svých biologických rodičů spíše než jejich adoptivních rodičů.
To ukazuje na teorii úsporného genu.
Naši předkové potřebovali jíst, kdykoli bylo jídlo k dispozici, a ukládat tuk, aby přežili v dobách hladomoru. Geneticky to dávalo úplný smysl, když další jídlo nebylo zaručeno. Dnes, kdy je rychlé občerstvení na každém rohu, se tento mechanismus přežití stává zátěží. Nejsi líný; jste evolučně vybaveni k ukládání energie ve světě, kde je energie nekonečná.
Tloustne tě po viru?
Zní to jako konspirační teorie, ale je to skutečná věda.
Adenovirus-36 je běžný virus spojený s nachlazením a konjunktivitidou. Vyskytuje se u 30 % obézních lidí, ve srovnání s pouhými 5 % těch, kteří obézní nejsou. Když vědci vystavili lidské kmenové buňky tomuto viru, buňky se proměnily v tukové buňky.
To naznačuje, že určité zvýšení hmotnosti není vůbec behaviorální. Je to nakažlivé. To by teoreticky mohlo vést k vakcíně proti obezitě, ale tam ještě nejsme.
Skryté zdravotní důvody
Pokud jíte správně, dobře spíte a přesto se vám nedaří zhubnout, zkontrolujte si tyto zdravotní problémy. Nemusí to být vaše chyba.
- Hypotyreóza: Snížená funkce štítné žlázy zpomaluje váš metabolismus, takže hubnutí je neuvěřitelně obtížné.
- Cushingův syndrom: Vysoká hladina kortizolu vede k nárůstu hmotnosti, zejména v obličeji a na trupu.
- PCOS (syndrom polycystických ovarií): Zahrnuje hormonální nerovnováhu, která přispívá k nárůstu hmotnosti u žen.
- Poruchy přejídání: Postihuje asi 30 % obézních lidí; Není to jen svačina. Jedná se o obvyklou konzumaci velkého množství jídla v důsledku psychologických faktorů.
- Léky: Zkontrolujte si lékárničku. Mezi běžné léky, které způsobují nárůst hmotnosti, patří:
- antidepresiva (např. Paxil a Zoloft)
- Stabilizátory nálady
- Léky na cukrovku
- Léky na krevní tlak
- Steroidy
- Antikonvulziva
- Antihistaminika
Co tedy dělat?
Znamená to, že tohle všechno víte, že byste to měli prostě vzdát?
Ne. Obezita zabíjí. Je to škodlivé pro vaše zdraví. Ale to také znamená, že byste se neměli obviňovat za nedostatek „síly vůle“. Bojujete s biologií, genetikou a možná i viry.
Jen musíte více pracovat. A chytřejší.
Pochopte své spouštěče. Zlepšete svůj spánek. Zkontrolujte své léky. Uvědomte si, že vaše tělo bojuje, abyste zůstali tlustí, a respektujte tento boj. To není morální selhání. To je fyziologická válka.
A války se vyhrávají strategií, nejen hrubou silou.
