Наближається чоловічий свято — День захисника Вітчизни, час, коли коханому чоловіку або бойфренду треба приділити особливу увагу. Який би подарунок ви не придумали (шкарпетки, краватки або сюрприз у спальні), обійти гастрономічну частина привітання у вас точно не вийде. Голодний обранець певною мірою навіть небезпечний. Відомий фуд-блогер Раїса Алібекова запевняє, що м’ясо за її рецептом точно замінить велику частину подарунків, адже воно виходить дуже ароматним, а готується лічені хвилини.
Інгредієнти:
Яловича вирізка – 600 р.
Печериці – 300 р.
Болгарський перець – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Кінза
Зелений горошок – 100 р.
Стручкова квасоля – 200 р.
Мелений імбир – 2 ч. л.
Часник – 1-2 зубчики
Соєвий соус – 3 ст. л.
Оливкова олія
Процес приготування:
1. Наріжте м’ясо брусочками. Окремо змішайте соєвий соус, дрібно нарубаний або пропущений через часникодавку часник, імбир. В отриманій суміші маринуйте м’ясо, поки готуються і смажаться овочі. Можна замаринувати на 4-5 годин, так буде ще соковитіше.
2. Очистіть перець і гриби наріжте соломкою (локшиною). Наріжте цибулю. Обсмажте, помішуючи, на середньому вогні. Потім додати кінзу, а через 1 хвилин – квасоля, зелений горошок. Не забудьте посолити за смаком.
4. Наше м’ясо добре просочилося. Опустіть його на розпечене оливкове масло і підсмажте, постійно перемішуючи, на сильному вогні. За 3 хвилини до готовності підсолити за смаком. Подавайте страву до столу гарячим, за бажанням можна бризнути нерафінованою олією.
Подивитися цю публікацію в Instagram
Публікація від Раїса Алібекова ЖИТТЯ І ЇЖА (@raisa_foodblogger) 20 Лют 2019 у 12:51 PST
Чим нагодувати коханого: соковите м’ясо з грибами і салатом
