Дитячі рецепти: як приготувати солодку ковбаску

У продовженні теми про чудової книги від видавництва «Манн, Іванов і Фербер» — «Зокі і Бада. Солодкі рецепти» сьогодні пропоную фоторецепт приготування солодкої ковбаски у виконанні моїх діток: Артема і Ані.

Особливих умінь не потрібно, інгредієнти прості, а хід роботи нескладний, тому можна залучати діток будь-якого віку (хоч якусь частину роботи вони зможуть виконати). Зате результат буде відмінним — після спільної кулінарної діяльності смачний десерт приємно спробувати за чаюванням, запросивши рідних або друзів.

Як приготувати солодку ковбаску?

Рецепт взято з книги «Зокі і Бада. Солодкі рецепти».

Необхідно:

— пісочне печиво — 200 г,

— вершкове масло — 100 г,

— цукор — 1 склянку,

— какао-порошок — 3 ст. ложки,

— вода — 3 ст. ложки.

Приготування солодкої ковбаски

1. Необхідно в каструльці змішати цукор з водою.

Далі завдання для мами — нагріти суміш до кипіння на плиті, акуратно помішуючи. Це цукровий сироп.

2. Поки мама варить сироп, дітки ламають частину печива (ми взяли третину) на невеликі шматочки.

3. Решту печива необхідно подрібнити в комбайні, на блендері або пропустити через м’ясорубку. Знову робота мами.

5. У великій ємності необхідно змішати крихти печива, какао-порошок та олію.

6. Після цього додати в суміш охолоджений цукровий сироп. Можна місити ручками (ви ж не забули перед готуванням вимити руки з милом?). Коли суміш стане однорідною — додати шматочки печива (майбутнє «сало» в ковбаски). Ще раз обережно перемішати.

7. З отриманої маси необхідно сформувати ковбаску. Викладаємо суміш на пергамент (ми взяли плівку від рукава для запікання), катаємо ковбаску і загортаємо.

8. Самий складний етап! Необхідно отриману солодку ковбаску спочатку помістити в морозильну камеру на 30 хв, а потім в холодильник на 10 хв. при цьому витримати, не відкусивши? Почитайте історію про Зоках і Бад.

9. Дістаємо солодку ковбаску і ріжемо на шматочки. До цього часу можна приготувати чай.

Приємного апетиту!