Para muchos, el desayuno perfecto de fin de semana se centra en tocino crujiente y sabroso. Pero los métodos tradicionales (freír en una sartén u hornear en el horno) pueden ser lentos, complicados o ambas cosas. Un nuevo truco de cocina, popularizado por el creador @toshbakes, ofrece una alternativa sorprendentemente efectiva: cocinar un paquete entero de tocino directamente en una cacerola.
El método: sin salpicaduras, sin esperas
La técnica es notablemente sencilla. En lugar de separar las tiras, vierte todo el paquete de tocino (aún congelado) en una cacerola a fuego medio. A medida que el tocino comience a perder grasa, use unas pinzas para separar y voltear las tiras, asegurando una cocción uniforme. El proceso lleva aproximadamente 15 minutos de agitación ocasional.
Por qué funciona: incluso cocinar con grasa de tocino
La principal ventaja reside en la distribución uniforme del calor. Debido a que el tocino se cocina en su propia grasa extraída, cada centímetro de cada tira está expuesto a una temperatura constante. Esto elimina los bordes cocidos de manera desigual, comunes con los métodos de sartén y evita la espera de precalentamiento del horno.
Si bien algunos usuarios han notado que el tocino resulta un poco más masticable que las variedades ultracrujientes, la eficiencia y simplicidad del método superan esta pequeña compensación. Un comentarista lo describió acertadamente como “cocina del caos”, pero los resultados hablan por sí solos.
“Este truco funcionó mejor de lo esperado. Ahorró tiempo en comparación con varios lotes de sartenes y fue más rápido que el horno”.
Este método no es sólo un atajo; Es una solución práctica para quienes priorizan la velocidad y la limpieza mínima. El método de la cacerola ofrece tocino perfectamente cocido, de manera consistente y con menos esfuerzo que los métodos tradicionales.
