Dla wielu idealne weekendowe śniadanie kręci się wokół chrupiącego, aromatycznego bekonu. Jednak tradycyjne metody – smażenie na patelni lub pieczenie w piekarniku – mogą być powolne, brudne lub jedno i drugie. Nowy trik kuchenny spopularyzowany przez @toshbakes oferuje zaskakująco skuteczną alternatywę: ugotuj całe opakowanie bekonu bezpośrednio na patelni.
Metoda: bez pluskania, bez czekania
Technika jest zaskakująco prosta. Zamiast rozdzielać paski, po prostu wrzucasz całe opakowanie boczku (wciąż zamrożonego) do rondla ustawionego na średnim ogniu. Gdy boczek zacznie odchodzić od tłuszczu, rozdziel paski szczypcami i obróć je tak, aby równomiernie się upiekły. Proces trwa około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dlaczego to działa: równomierne gotowanie boczku
Główną zaletą jest równomierne rozprowadzanie ciepła. Ponieważ boczek smaży się we własnym wytopionym tłuszczu, każdy centymetr każdego paska jest wystawiony na stałą temperaturę. Eliminuje to nierównomierne przypieczenie krawędzi, które jest częste podczas korzystania z patelni, i pozwala uniknąć czasu nagrzewania piekarnika.
Chociaż niektórzy użytkownicy zauważyli, że bekon jest nieco bardziej chrupiący niż odmiany wyjątkowo chrupiące, skuteczność i łatwość tej metody przeważają nad tym niewielkim kompromisem. Jeden z komentatorów trafnie określił to jako „chaotyczne gotowanie”, ale wyniki mówią same za siebie.
“Ten trik zadziałał lepiej, niż się spodziewałem. Oszczędził czas w porównaniu z wieloma partiami na patelni i działał szybciej niż w piekarniku.”
Ta metoda to nie tylko szybki hack; To praktyczne rozwiązanie dla osób ceniących szybkość i minimalne czyszczenie. Metoda patelni pozwala uzyskać doskonale ugotowany boczek, równomiernie i przy mniejszym wysiłku niż w przypadku metod tradycyjnych.
