Цей рецепт пропонує швидку, легку та неймовірно ситну вечерю, яка була основою багатьох сімей протягом багатьох поколінь. Ця страва, спочатку відома як Chicken Supreme, надає перевагу зручності без шкоди смаку, тому вона ідеальна для напружених будніх вечорів або коли вам хочеться чогось домашнього. Цей метод ґрунтується на підготовлених інгредієнтах, щоб мінімізувати час приготування, в результаті чого курка з вершковим смаком подається поверх рису.
Чому це важливо: зростання «спрощеного» приготування їжі
Популярність цього рецепту відображає ширшу тенденцію до ефективного домашнього приготування їжі. Сучасні сім’ї часто стискають час, що підвищує попит на страви, які поєднують домашні смаки з мінімальними зусиллями. Цей рецепт є яскравим прикладом того, як готові інгредієнти (наприклад, італійська суміш для заправки та грибний суп) були інтегровані в повсякденне приготування їжі, оптимізуючи процеси, зберігаючи затишні, знайомі смаки.
Інгредієнти та приготування
Серцем цієї страви є його простота. У рецепті використовується:
- Курячі грудки: свіжі або заморожені (для швидшого приготування рекомендується нарізати тонкими скибочками).
- Італійська суміш для заправки: Зазвичай хороші сезони, але підійде будь-яка подібна суха суміш.
- Грибний крем-суп: звичайний або легкий, хоча кращим є знежирений для насиченості.
- Вершковий сир: звичайний або з низьким вмістом жиру, але уникайте варіантів з низьким вмістом жиру для оптимальної текстури.
- Вершковий сир із шніт-цибулею: додає глибини смаку, хоча замість нього можна використовувати звичайний вершковий сир із сушеним шніт-цибулею та шніт-цибулею.
- Молоко або курячий бульйон: Необов’язково, щоб розрідити соус, якщо необхідно.
Для приготування курячі грудки викладають у форму для запікання і заправляють італійською заправкою. Соус готується шляхом змішування розм’якшеного вершкового сиру та вершкового грибного супу, а потім ложкою викладається на курку. Блюдо запікається без кришки, поки внутрішня температура курки не досягне 74°C (приблизно 45-60 хвилин, залежно від того, свіжа чи заморожена курка).
Варіації та зберігання
Цей рецепт універсальний:
- Варіант повільної плити: Для ще простішого приготування ви можете поєднати інгредієнти в повільній плиті та готувати на слабкому рівні протягом 5-6 годин або на сильному протягом 3-4 годин. Додавання курячого бульйону може запобігти пригоранню.
- Подвій рецепт: Легко розширити для великих сімей або приготування їжі на тиждень вперед.
- Підготуйтеся заздалегідь: курку можна нарізати або подрібнити після приготування, охолодити та зберігати для подальшого розігрівання.
Залишки слід зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до 3-4 днів. Після охолодження соус може загуснути; додавання молока або бульйону відновить його кремоподібну консистенцію.
Поживність і вартість
Одна порція (приблизно) містить близько 541 калорій, 57 грамів білка, 29 грамів жиру та 1301 мг натрію. Загальна вартість інгредієнтів близько 1300 рублів.
Цей рецепт не призначений для вишуканих страв; це надійна, зігріваюча страва, яка вписується в насичений спосіб життя. Це доводить, що смачно не завжди означає складно.
