Taylor Swift approuve les choses. Rouge à lèvres Rouge. Biscuits chai. Gilets.
Mais désormais, la liste s’allonge.
Marcus Mumford a dévoilé la vérité sur le podcast Dish de Nick Grimshaw et Angela Hartnett. Swift ne restait pas seulement avec lui pendant le confinement pandémique. Elle vivait chez lui lorsqu’elle écrivait Evermore.
Et elle a mangé son plat signature. Presque tous les soirs.
Elle l’aimait suffisamment pour le nommer. « La salade Mumford », on l’appelait. Aucun changement de marque n’est nécessaire. Juste une étiquette directe pour ce qu’elle continuait à manger.
Les meilleures révélations culinaires de célébrités ne sont pas sophistiquées.
Regardons la plaque réelle. Tout a commencé dans la maison Mumford. Marcus appelle cela « l’ère du chou-fleur ». Une période précise. Une saveur spécifique.
Alors, qu’est-ce qu’elle mangeait ?
Cela semble dur jusqu’à ce que vous le voyiez. Chou-fleur brûlé. Ou comme le dit Marcus, rôti au point de brûler. C’est la base.
A partir de là, le reste suit.
– Pignons de pin.
– Fromage feta.
– Avocat.
Il repose sur des épinards. Habillé de vinaigrette balsamique.
Techniquement plus de cinq articles si l’on compte le dressing. Qui s’en soucie. Ce sont cinq éléments principaux. L’un d’eux est presque carbonisé. Aucun ne nécessite un doctorat pour être trouvé. Pas de truffes rares. Pas de sauces complexes. Juste des légumes qui ont perdu la tête au four.
Mais ça ne suit pas ?
Nous nous attendons à ce que les célébrités mangent des toasts à l’avocat et des bols de quinoa qui prennent vingt minutes à préparer. Swift voulait juste des légumes brûlés. Ina Garten aime les flocons d’avoine cuits au micro-ondes. Le modèle est clair. La simplicité gagne.
Cela a du sens pour Evermore. L’album est cosy. Acoustique. Intime. Il s’adapte mieux à une table remplie de légumes verts et de fromages carbonisés qu’à un spectacle de lumière de stade.
Toutes les époques n’ont pas besoin d’un shaker.
Parfois. Vous avez juste besoin de vinaigre balsamique et d’un peu de fumée.
Qui cuisine ? 🥗
