Taylor Swinforth doporučuje spoustu věcí. Červená rtěnka. Čajové sušenky. Kardigany.
Nyní se ale seznam rozrůstá.
Marcus Mumford odhalil své karty v podcastu Dish s Nickem Grimshawem a Angelou Hartnett. Swinforth nezůstal jen s ním během uzamčení kvůli pandemii. Při práci na albu Evermore bydlela v jeho domě.
A snědla jeho podpis. Skoro každou noc.
Líbil se jí natolik, že mu dala jméno. “Mamaford’s Salad” – tak to zůstává. Žádný rebranding. Jen přímý odkaz na to, že neustále jedla.
Nejlepší odhalení celebrit o jídle nejsou ta gurmánská.
Podívejme se na samotný talíř. Všechno to začalo v domě Mamafordových. Marcus tomu říká „éra květáku“. Určité období. Určitá chuť.
Co tedy jedla?
Zní to drsně, dokud to neuvidíte. Spálený květák. Nebo, jak říká Marcus, upečený skoro až zuhelnatělý. To je základ.
Zbytek následuje logicky:
– Piniové oříšky.
– Sýr Feta.
– Avokádo.
Vše na špenátovém lůžku. Oblečený balsamikovým vinaigrettem.
Technicky více než pět ingrediencí, pokud počítáte dresink. kdo to počítá? Toto je pět základních prvků. Jeden z nich je téměř ohořelý. Žádný nevyžaduje doktorát k nalezení. Žádné vzácné lanýže. Žádné složité omáčky. Prostě zelenina, která v troubě ztratila hlavu.
Nedává to smysl?
Očekáváme, že celebrity budou jíst avokádový toast a misky s quinoou, jejichž vaření zabere dvacet minut. Swinfort chtěl jen spálenou zeleninu. Ina Garten miluje ovesné vločky z mikrovlnné trouby. Vzor je jasný. Jednoduchost vítězí.
To dává smysl pro Evermore. Album je útulné. Akustický. Intimní. Je to více doma se stolem spálené zelené zeleniny a sýrem než světelnou show na stadionu.
Ne každá doba potřebuje koktejlový šejkr.
Někdy. Stačí balzamikový ocet a trochu kouře.
kdo vaří? 🥗
