Всі ми хочемо, щоб наші дітки з прийомом їжі отримували все найкраще – максимум вітамінів і користі, мінімум шкоди. Тому намагаємося урізноманітнити дитяче меню, продумуючи його доцільність, і намагаючись не втратити при цьому смакових якостей продуктів.
Дитячий сніданок – важлива складова всього денного раціону. Дитині потрібно заряд енергії, тому за сніданком він повинен отримати близько 25% їжі від усього раціону. Ідеальний дитячий сніданок – це збалансоване харчування, яке покриє частина енерговитрат і необхідних вітамінів і мінералів для зростаючого організму.
Кожній мамі знайоме почуття розгубленості і невпевненості, яке хоч раз, але доводиться випробувати, коли не знаєш, що приготувати на сніданок дитині. У зв’язку з цим у мене народилася хороша і потрібна тема для естафети серед матусь-блоггерів – «Дитячий сніданок». У своїх постах учасники естафети будуть ділитися своїми секретами швидкого, але правильного сніданку для дітей, висловлювати свою думку з цього приводу і описувати процес приготування окремих страв. Слідуючи з блогу в блог, можна буде дізнатися багато нового і цікавого дитячого харчування.
Мабуть, почнемо. Мій син перед садком обов’язково снідає. Він і в саду їсть, так що проблем з прийомом їжі у нас немає. Кожен день я намагаюся, щоб сніданок був різноманітним і поживним. Починаємо ми майже завжди з йогурту домашнього приготування.
Після нього їмо різні страви, а одним з найулюбленіших є омлет.
Робити його дуже просто – я в чашу комбайна додаю яйця, трохи молока, сіль, і все це збиваю.
Потім виливають на сковороду з розтопленим вершковим маслом або олією, накриваю кришкою і на повільному вогні «парю». До 2-х років найчастіше я готувала омлет на пару. А нещодавно дізналася швидкий спосіб приготування омлету в мікрохвильовці – яєчно-молочну суміш виливають у ємність для мікрохвильової печі. Дві хвилини при повній потужності і омлет готовий – без жиру і канцерогенів!
Омлет з мікрохвильовки
При приготуванні омлету я в суміш можу додати порізану зелену цибулю, шматочки болгарського перцю, потерти твердий сир (можна і шматочки плавленого), шматочки помідорів. Для дитини постарше – шматочки хорошої ковбаси або сосисок (але ми особливо цим не захоплюємося).
Омлет можна подавати цілим, можна загорнути конвертиком, а туди вкласти начинку. Можна при смаженні постійно перемішувати і тоді він буде складатися з дрібних шматочків. Омлет можна робити товстим, а можна готувати частинами на манер млинців.
Також слід пам’ятати, що омлет (тобто, яйця) часто давати не можна – 1-2 рази в тиждень.
І хочу ще раз нагадати правила естафети. Учасник пише пост на тему в своєму блозі, ставить посилання на зачинателя естафети (у даному випадку – це я і мій блог), вказує, від кого отримав право писати далі і в кінці передає наступному учаснику. Будь ласка, перед тим, як передавати комусь естафетну паличку, переконайтеся, що людина хоче і може приймати участь, щоб цікава тема не закінчилася через один блог (був такий сумний досвід).
Так що, за справу! Я з задоволенням, та й не тільки я, буду читати кожен новий пост і дізнаватися нові рецепти страв для дитячого сніданку. І першою поділиться своїм кулінарним досвідом у приготуванні ранкових страв чудова дівчина Катериша, яка веде пустотливий і цікавий Блог мами дива з косичками. З нетерпінням чекаємо її розповідь!
