У козячому молоці міститься цілий арсенал поживних речовин і мінералів, його рекомендується вживати для профілактики багатьох захворювань.
Козяче молоко називають еліксиром життя із-за вмісту в ньому найцінніших речовин. Цей дивовижний напій приносить велику користь здоров’ю людини, за своїм складом схожий з молоком матері і рекомендується для годування грудних дітей, починаючи з семимісячного віку.
Сила козячого молока
Завдяки кращій засвоюваності порівняно з коров’ячим козячого молока, його можуть пити практично всі люди, навіть ті, у кого спостерігається алергічна реакція на коров’яче молоко. Відбувається це за рахунок особливостей будови жирових кульок, вони більш дрібні і легко засвоюються організмом. Хоча в білосніжному напої відсоток жирності вище, він рекомендується бажаючим схуднути з-за меншої кількості таких речовин, як молочний цукор лактоза.
У складі молока кіз є поживні речовини, які сприяють нормалізації обміну речовин. До них належать вітаміни групи В1, В2, В12, необхідні організму мікроелементи – кальцій, марганець, магній, фосфор, мідь. Регулярне споживання прекрасного напою здатне відновити кістки після переломів і перенесених травм. Багате молоко на вітаміни А, С, D, покращують стан шкіри, підвищують імунітет людини. Лікарі радять пити його жінкам у період вагітності і годівлі дитини. При вживанні в їжу молоко слід підігрівати в ємності, зануреної у водяну баню.
Лікування козячим молоком захворювань
Хорошу підтримку і позбавлення від захворювань шлунково-кишкового тракту надає козяче молоко завдяки лизоциму, що міститься в його складі. Корисні мінерали нормалізують мікрофлору кишечника, усуває дисбактеріоз, при вживанні молока у хворих гастритом і виразкою спостерігається зниження в шлунку рівня соляної кислоти.
Відновити серцево-судинну систему, привести її у первісний стан допоможе величезна кількість калію в складі молока кози, а цінний вітамін D надасть неоціненну користь у справі зміцнення нервової системи, поліпшення стану обміну речовин, волосся і нігтів, профілактики рахіту.
Кращий засіб від бронхіту – суміш козячого молока зі столовою ложкою меду. Такий коктейль треба пити в гарячому вигляді, додавши туди ще і чайну ложку борсукового жиру. Пити слід не поспішаючи, маленькими ковтками, результат не змусить себе чекати, вже на наступний день бронхіт відступить.
Протипоказання щодо вживання козячого молока
Побічних явищ і шкоди прийом козячого молока не викликає, єдине непорозуміння, яке може виникнути – індивідуальна непереносимість напою. У багатьох випадках вона з’являється тільки із-за неприємного запаху молока, яке виникає внаслідок недостатнього догляду за твариною і поганих умов його змісту. Включення в раціон харчування кози свіжого смачного корму і відповідний догляд за нею виключить різкий запах, зробить молоко приємним для пиття.
Зберігання козячого молока
Хоча офіційний термін зберігання козячого молока встановлено протягом трьох діб, воно не псується при правильному зберіганні до семи днів. При цьому всі цінні поживні речовини зберігаються в повному обсязі. Для цього треба помістити молоко в посуд зі скла, тримати в холодильнику. Купувати еліксир життя краще в спеціалізованих магазинах, а на ринку у перевірених продавців, що реалізують молочну продукцію в стерильній тарі і мають сертифікат якості.
Поряд з безперечною користю козяче молоко може завдати шкоди організму людини при не дотриманні певних правил його вживання. З-за високого відсотка жирності молока можна пити його у великих дозах. Дізнавшись повну інформацію про користь і шкоду козячого молока, можна з успіхом використовувати його корисні властивості для поліпшення стану здоров’я. Цей натуральний екологічно чистий продукт перевершує за якістю інші аналоги молочної продукції.
