Купуйте торт з морозива прямо зараз. Просто зайдіть у морозилку у місцевому супермаркеті.
Більшість із нас досі носить у собі той старий страх: ідея про те, що десерт вимагає планування за три дні вперед та подолання засуджувальних поглядів персоналу у молочній крамниці. Відкиньте це. Серйозно. У відділенні заморожених продуктів є цілий розділ, присвячений ностальгії, який чекає, доки ви візьмете його у випадковий вівторок. І чому б і ні?
Минулого тижня я повела сім’ю до супермаркету. Ані свята, ані особливої причини. Просто голод. Ми протестували кілька «важкоатлетів» з морозильних вітрин і, чесно кажучи? Три з них справді заслужили місце на нашій кухні. Вони були дешеві. Їхня покупка не зайняла багато часу. І вони потрапили в ту саму емоційну ноту, яку я не шукала, доки не знайшла.
Торт Carvel Round Ice Cream Confetti Cake
Ностальгія — головний інгредієнт тут, навіть якщо вона не вказана на етикетці.
Carvel зараз продає багато видів: полуниця з хрумкою крихтою? Будь ласка. Тісто з печивом? Очевидно. Але я взяла класичний круглий торт із конфетті. Це стандарт. Внизу лежить щільний шар шоколадного морозива, посередині хаотичний шар шоколадної крихти, зверху — ванільне морозиво. Вершина прикрашена сніговою масою із збитих вершків, червоними гелевими літерами, що складаються в вітання (яке ви, швидше за все, проігноруєте), і посипанням-перламутром, що прилип до всього.
На смак він, як спекотний серпневий день 2004 року. Один укус — і мені знову дванадцять років: я тремчу в мокрому рушнику, липка від цукру та хлорки, впевнена, що світ закінчується на заході сонця. Моя десятирічна дочка вибрала його миттєво. Діти дізнаються “оригінал”, коли бачать його. Це чиста втіха. Не елегантно, але безперечно * вірно *.
«Це те, чим має бути торт із морозива».
Ціна: ~$23,97 (Walmart)
Торт Reese’s Peanut Butter Cup Ice Cream Cake
Шоколадне морозиво начинене шматочками арахісової пасти Reese’s. Це є основою. Потім шар збитого розливу. Потім ще більше шоколадного топінгу та подрібнених шматочків цукерок. Він важкий. Щільний.
Саме шоколадне морозиво не було таким насиченим або складним, як основа Carvel, але це швидше зіграло йому на руку. Десерти з арахісової пастою можуть легко порушити баланс — стати нудотними або надмірно солодкими. Той самий здавався збалансованим. Контраст між холодним морозивом та шоколадними краплями кімнатної температури був приємним, хоч і трохи специфічним за текстурою. Мармурова верхівка надає йому легкого нальоту важливості, що може допомогти продати його підліткам, які вважають, що магазинні десерти свідомо гірші за домашніх.
Мій чотирнадцятирічний син з’їв половину цього торта. Якщо у вашому будинку є підлітки, які вдають, що не хочуть солодкого, хоча таємно хочуть все поспіль, беріть це. Вони не будуть розчаровані.
Ціна: ~$18,68 (Walmart)
Торт Jon Donaire Mudd Pie
Цей виглядав інакше. Він лежав на полиці, seeming більш серйозним, ніж два попередні. Менш мультяшним.
Технічно це пиріг. Кориця з шоколадного печива підтримує шари каво-мороженого з прожилками шоколаду, а зверху смажений мигдаль. Якщо ви шукаєте конфетті, йдіть далі. Але якщо ви хочете щось, що визнає: морозиво може бути дорослим, але не нудним, подивіться уважніше.
Корж урятував його для мене. Ця масляниста, випечена шоколадна основа дає хрускіт, який різко контрастує з м’якою заморозкою всередині. Відчувається більш продумано. Кавова нота присутня, але м’яка не переважна. Це досить витончено, щоб видати за свідомий вибір на вечері, хоча ніхто й не дізнається, чи ви це приготували самі або купили. Мій чоловік віддав перевагу саме йому, що зазвичай є ознакою наявності substance, а не просто цукру.
Ціна: ~$16,09 (Instacart)
Так що робимо тепер?
Ми перестаємо планувати.
Навіщо витрачати двадцять чотири хвилини на телефонну розмову, обговорюючи шрифт для дев’ятиліття вашої дочки, коли гарний час буквально загорнуто в пластик у Walmart? Це не гурманські десерти. Їм і не треба бути такими. Це функціональна радість. Ви берете їх,.unwrap їх, їсте, поки вони ще холодні.
Найкраща частина – спонтанність. Ви не знаєте, що у вас буде десерт, поки не відчуєте потребу. І хіба це не половина веселощів?
Ідіть та виберіть один. Або два.
