Купите торт из мороженого прямо сейчас. Просто зайдите в морозилку в местном супермаркете.
Большинство из нас до сих пор носит в себе тот старый страх: идея о том, что десерт требует планирования за три дня вперед и преодоления осуждающих взглядов персонала в молочной лавке. Отбросьте это. Серьезно. В отделении замороженных продуктов есть целый раздел, посвященный ностальгии, который ждет, пока вы возьмете его в случайный вторник. И почему бы и нет?
На прошлой неделе я повела семью в супермаркет. Ни праздника, ни особой причины. Просто голод. Мы протестировали несколько «тяжеловесов» из морозильных витрин и, честно говоря? Три из них действительно заслужили место на нашей кухне. Они были дешевыми. Их покупка не заняла много времени. И они попали в ту самую эмоциональную ноту, которую я не искала, пока не нашла.
Торт Carvel Round Ice Cream Confetti Cake
Ностальгия — главный ингредиент здесь, даже если она не указана на этикетке.
Carvel сейчас продает много видов: клубника с хрустящей крошкой? Пожалуйста. Тесто с печеньем? Очевидно. Но я взяла классический круглый торт с конфетти. Это эталон. Внизу лежит плотный слой шоколадного мороженого, посередине — хаотичный слой шоколадной крошки, сверху — ванильное мороженое. Вершина украшена снежной массой из взбитых сливок, красными гелевыми буквами, складывающимися в приветствие (которое вы, скорее всего, проигнорируете), и посыпкой-перламутром, прилипшей ко всему.
На вкус он, как жаркий августовский день в 2004 году. Один укус — и мне снова двенадцать лет: я дрожу в мокром полотенце, липкая от сахара и хлорки, уверенная, что мир заканчивается на закате. Моя десятилетняя дочь выбрала его мгновенно. Дети узнают «оригинал», когда видят его. Это чистое утешение. Не элегантно, но бесспорно верно.
«Это то, чем должен быть торт из мороженого».
Цена: ~$23,97 (Walmart)
Торт Reese’s Peanut Butter Cup Ice Cream Cake
Шоколадное мороженое, начиненное кусочками арахисовой пасты Reese’s. Это основа. Затем слой взбитого frosting. Затем еще больше шоколадного топпинга и измельченных кусочков конфет. Он тяжелый. Плотный.
Само шоколадное мороженое не было таким насыщенным или сложным, как основа у Carvel, но это скорее сыграло ему на руку. Десерты с арахисовой пастой могут легко нарушить баланс — стать приторными или чрезмерно сладкими. Этот же казался сбалансированным. Контраст между холодным мороженым и шоколадными каплями комнатной температуры был приятным, хотя и немного специфичным по текстуре. Мраморная верхушка придает ему легкий налет важности, что может помочь продать его подросткам, которые считают, что магазинные десерты заведомо хуже домашних.
Мой четырнадцатилетний сын съел половину этого торта. Если в вашем доме есть подростки, которые притворяются, что не хотят сладкого, хотя тайно хотят всё подряд, берите это. Они не будут разочарованы.
Цена: ~$18,68 (Walmart)
Торт Jon Donaire Mudd Pie
Этот выглядел иначе. Он лежал на полке, seeming более серьезным, чем два предыдущих. Менее мультяшным.
Технически это пирог. Корица из шоколадного печенья поддерживает слои кофе-мороженого с прожилками шоколада, а сверху — жареный миндаль. Если вы ищете конфетти, идите дальше. Но если вы хотите что-то, что признает: мороженое может быть взрослым, но не скучным, посмотрите внимательнее.
Корж спас его для меня. Эта маслянистая, выпеченная шоколадная основа дает хруст, который резко контрастирует с мягкой заморозкой внутри. Ощущается более продуманно. Кофейная нота присутствует, но мягкая — не подавляющая. Это достаточно утонченно, чтобы выдать за сознательный выбор на ужине, хотя никто и не узнает, приготовили вы это сами или купили. Мой муж предпочел именно его, что обычно является признаком наличия substance, а не просто сахара.
Цена: ~$16,09 (Instacart)
Так что делаем теперь?
Мы перестаем планировать.
Зачем тратить двадцать четыре минуты на телефонный разговор, обсуждая шрифт для девятилетия вашей дочери, когда хороший времяпровождение буквально завернуто в пластик в Walmart? Это не гурманские десерты. Им и не нужно быть такими. Это функциональная радость. Вы берете их,.unwrap их, едите, пока они еще холодные.
Самая лучшая часть — спонтанность. Вы не знаете, что у вас будет десерт, пока не ощутите в нем потребность. И разве это не половина веселья?
Идите и выберите один. Или два.
