Більшість людей не замислюються про те, щоб допити склянку води, залишену на ніч, але експерти стверджують, що існує межа часу, протягом якого залишена вода залишається безпечною для вживання. Головний фактор – не обов’язково забруднювачі з повітря, а зростання бактерій з часом.
Правило 12 Годин
Зареєстрований дієтолог Крістен Сміт та мікробіолог Джейсон Тетро (відомий як “Хлопець з Мікробами”) незалежно один від одного не рекомендують пити воду, яка стояла понад 12 годин. Сміт сама дотримується цього правила, виливаючи воду після цього терміну, якщо вона не була ретельно накрита, щоб уникнути забруднення. Тетро пояснює, що популяції бактерій значно не ростуть протягом перших 12 годин через обмежене джерело їжі, але після цього вони починають швидко розмножуватися.
Чому Важлива Водопровідна Вода
Ризик виходить не лише від повітря; Крани, що рідко використовуються, можуть містити бактерії. Дослідження показало, що концентрація бактеріальних клітин збільшується протягом ночі у стоячій воді. Навіть фільтрована вода не застрахована, так як зростання бактерій все ж таки може відбуватися. Пити воду, яка стояла цілий день, збільшує ймовірність шлунково-кишкових розладів.
Розділяти Небезпечно
Пиття прямо з пляшки чи склянки вводить бактерії із рота, прискорюючи забруднення. Експерти радять випити напій залпом або викинути його, особливо, якщо їм ділилися. Це пов’язано з тим, що слина містить мікроорганізми, які можуть швидко розмножуватися в рідині, що залишилася.
Бутильована Вода та Підтримка Гідратації
Бутильована вода розроблена для більш тривалого опору росту бактерій, що робить її більш безпечним варіантом. Однак, якщо ви сильно зневоднені, пити несвіжу воду все ж таки краще, ніж залишатися без рідини.
“Якщо ваш єдиний варіант – пляшка води, яка стояла близько доби, напевно краще випити, ніж залишатися зневодненим”, – каже Сміт.
На закінчення, хоча склянка води, залишена на ніч, навряд чи завдасть шкоди, краще викинути її через 12 годин, щоб уникнути непотрібного впливу бактерій. Пріоритет свіжої води зводить до мінімуму ризик захворювання, забезпечуючи при цьому належну гідратацію.
