М’яке шоколадне печиво тахіні: простий веганський рецепт

Це м’яке шоколадне печиво тахіні — напрочуд легкий десерт, для приготування якого потрібна лише одна миска, 8 інгредієнтів і приблизно 20 хвилин. Вони поєднують насичений смак тахіні з глибокими нотами шоколаду, створюючи хрустку текстуру зовні та кремову всередині.

Чому ці файли cookie виділяються

Тахіні, паста з насіння кунжуту, набуває популярності у випічці завдяки своєму унікальному смаковому профілю та здатності додавати вологу без використання традиційних жирів. У поєднанні з кленовим сиропом він створює природну підсолоджену, багату поживними речовинами основу для цього печива. Додавання шоколаду покращує враження, роблячи їх ідеальними для швидкого десерту або більш здорового частування.

Ключові інгредієнти та їхня роль

Рецепт складається з декількох основних компонентів:

• Тахіні: забезпечує горіховий, трохи гіркуватий смак, який добре поєднується з шоколадом.
• Кленовий сироп: Природна солодкість і додаткова вологість.
• Мигдальне борошно та борошно з тапіоки: створює легку та м’яку текстуру без глютену.
• Какао-порошок: для насиченого шоколадного смаку.
• Шоколадна стружка: тане, смачна доза додаткового шоколаду.

Створення cookie: простий процес

Спосіб напрочуд простий:

1. Змішайте вологі інгредієнти: Збийте тахіні та кленовий сироп до однорідності.
2. Додайте сухі інгредієнти: Додайте мигдальне борошно, крохмаль тапіоки, какао-порошок, харчову соду та сіль. Перемішуйте, поки не утвориться тісто.
3. Додайте шоколадну стружку: Додайте шоколадну стружку та перемішайте, щоб рівномірно розподілити.
4. Випікання: Викладіть округлі столові ложки тіста на деко, застелене пергаментним папером, злегка розрівняйте та випікайте при 176°C (350°F) 9-12 хвилин.

Отримане печиво насичене, м’яке та смачне, зі збалансованою солодкістю та ледь помітною гірчинкою тахіні. Їх можна зберігати при кімнатній температурі до 3-4 днів або заморозити для більш тривалого зберігання.

Це печиво є смачною альтернативою традиційним рецептам, доводячи, що смачні ласощі можуть бути простими та корисними. Насолоджуйтеся ними теплими або кімнатної температури — вони обов’язково стануть вашим новим улюбленим.