Te ** Ciasteczka Tahini z miękką czekoladą ** to zaskakująco łatwy deser, który wymaga tylko jednej miski, 8 składników i około 20 minut na przygotowanie. Łączą bogaty smak tahini z głębokimi nutami czekolady, oferując konsystencję chrupiącą na zewnątrz i kremową w środku.
Dlaczego te pliki cookie wyróżniają się
Tahini, pasta z nasion sezamu, zyskuje na popularności w wypiekach ze względu na swój unikalny profil smakowy i zdolność do dodawania wilgoci bez polegania na tradycyjnych tłuszczach. W połączeniu z syropem klonowym tworzy naturalnie słodzoną, bogatą w składniki odżywcze bazę dla tych ciasteczek. Dodatek czekolady potęguje doznania, dzięki czemu idealnie nadają się na szybki deser lub zdrowszą przekąskę.
Kluczowe składniki i ich rola
Przepis opiera się na kilku głównych składnikach:
- Tahini: Zapewnia orzechowy, lekko gorzki smak, który dobrze komponuje się z czekoladą.
- Syrop klonowy: Naturalna słodycz i dodatkowa wilgotność.
- Mąka migdałowa i mąka z tapioki: Tworzy bezglutenową, lekką i miękką konsystencję.
- Proszek kakaowy: Dla bogatego smaku czekolady.
- Chocolate Chip: Rozpływająca się, pyszna dawka dodatkowej czekolady.
Robienie plików cookie: prosty proces
Metoda jest zaskakująco prosta:
- Połączyć mokre składniki: Ubić tahini i syrop klonowy na gładką masę.
- Dodaj suche składniki: Wymieszaj mąkę migdałową, skrobię z tapioki, kakao w proszku, sodę oczyszczoną i sól. Mieszaj, aż powstanie ciasto.
- Dodaj kawałki czekolady: Dodaj kawałki czekolady i mieszaj, aby równomiernie się rozprowadzić.
- Pieczenie: Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia nakładać zaokrąglone łyżki ciasta, lekko je spłaszczyć i piec w temperaturze 176°C (350°F) przez 9-12 minut.
Powstałe ciasteczka są bogate, miękkie i pyszne, ze zrównoważoną słodyczą i subtelną goryczką tahini. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej do 3-4 dni lub zamrozić w celu dłuższego przechowywania.
Te ciasteczka stanowią pyszną alternatywę dla tradycyjnych przepisów i udowadniają, że pyszne smakołyki mogą być zarówno proste, jak i zdrowe. Delektuj się nimi na ciepło lub w temperaturze pokojowej — z pewnością staną się Twoim nowym ulubieńcem.
