Мої батьки місяцями шукали сервіс доставки готових наборів для приготування страв, де їжа не нагадувала б картон.
Порції були крихітними. Овочі в’яли, поки ми навіть не встигли розпакувати коробку. Рецепти? Бездушний. Вони випробували три різні служби, перш ніж знайти Green Chef. Це було кохання з першого погляду. Настільки сильний, Що вони надіслали мені пробну коробку (я заплатив лише за доставку за 12 доларів), щоб врятувати свою душу.
Я працюю в сфері харчових МЕДІА вже п’ять років. Я протестував кожен великий набір на ринку. Green Chef поки знаходився за межами моєї уваги. Але перша коробка змінила все. Я продовжував користуватися послугою протягом чотирьох повних тижнів. Я приготував тринадцять страв. Тепер я не пам’ятаю, як жити без цього.
Ось як все сталося.
Що таке зелений шеф-кухар і чому інгредієнти тут важливі?
Запущений у 2014 році та пізніше придбаний групою HelloFresh (ті самі власники, що і EveryPlate), Green Chef робить серйозну ставку на свою назву.
Інгредієнти в основному сертифіковані USDA як органічні. М’ясо і риба надходять з екологічно чистих джерел. Соуси змішуються свіжими. Ніяких запорошених баночок.
Щотижневе меню складає команда домашніх шеф-кухарів. Зазвичай там більше 40 варіантів. Це багато. Ви також можете додати звичайні продукти — смузі, яєчні біти, заздалегідь приготовані білкові страви.
** Як підписатися?**
1. Перевірте, чи доставляють вони до Вашого регіону (працює у всіх 48 суміжних штатах США).
2. Виберіть свій стиль харчування: середземноморський, високобілковий, Безглютеновий, контроль калорій або рослинний.
3. Виберіть розмір коробки (на дві, чотири або шість порцій).
4. Вибирайте від двох до восьми страв на тиждень.
** Невелике роздратування: * * немає плану за замовчуванням на два страви на тиждень. Якщо ви хочете всього два страви для пари, вам доводиться вибирати велику коробку і видаляти зайві рецепти. Будь ласка, виправте це, Green Chef.
Саме на екрані вибору відбувається магія. Ви бачите рецепти на кшталт * * яловичої вирізки з чимічурріабо * * гострих тако зі свининою. До кожного вказано час приготування, кількість калорій і доступний повний PDF-рецепт. Система автоматично заповнює вашу коробку. Ви можете замінити білок. Або довіритися алгоритму. Я робив і те, і інше.
Доставка відбувається з 8: 00 до 17: 00. Ви можете пропустити доставку або скасувати підписку в будь-який момент.
Дорогий Green Chef? Реальний розбір вартості
Як і у всіх таких сервісах, ціна залежить від ваших виборів.
Найдешевший варіант починається з * * $12,99 на людину**. Для коробки для двох з двома стравами це приблизно $ 52 плюс фіксована плата за доставку $11,99.
Додасте додаткові рецепти? Готові гарніри? Ціна зростає.
Але є нюанс: нові передплатники отримують * * знижку 50% * * на першу коробку. Також вони отримують знижку 20% на перші два місяці після цього. Запросіть друга? Ви отримаєте кредит на $ 50.
Як це виглядає в порівнянні?
| Сервіс | Ціна за порцію (стартова) / Примітки |
| :— | :— | :— |
/ * * Green Chef * * | $12,99 / Акцент на органіку. Більш якісні білки. |
/ EveryPlate | ~$7,00 / Король бюджету. Менше органіки. |
/ HelloFresh | ~$11,00 / золота середина. |
Green Chef не дешевий. Але в порівнянні з HelloFresh розрив менший. Один долар за порцію. За переважно органічні продукти? Це не розрив. Це їхня цінність.
Готування протягом чотирьох тижнів: реальність блюдо за блюдом
Я відстежував кожне блюдо. Свіжість. Смак. Точність.
** Тиждень 1: * Свинина з трюфелем. Індичка з булгуром. Тілапія в карибському стилі. Шаварма з курки.
** Тиждень 2: * Креветки з шугом. Курка з скоринкою. Паста пенне з песто.
** Тиждень 3: * * Салмон з лимоном і маслом. Курка з заатаром. Фахітас з яловичиною.
** Тиждень 4:* * Креветки з томатним орзо. Енчілади з чорізо. Свинина з бальзаміком.
**Що мене здивувало: * * Упаковка.
Білкові продукти приходять окремо, заморожені або на пакетиках з льодом. Овочі приходять цілими. Не перетвореними в попередньо нарізану кашку. Цілі снігові горошини. Тверді помідори. Землянисті коренеплоди. Це має значення. Нарізати часник самому-це справжнє відчуття. Купувати його попередньо подрібненим в пакетику-це як хакі (обхідний шлях).
Більшість страв готувалися 25-30 хвилин. Я не прискорював процес.
Профіль смаку був яскравим. Цедра лимона. Сухофрукти для текстури. Трави, які справді пахнуть травами.
Були й недоліки. Одного разу я відкрив філе тилапії, яке виглядало так, ніби Арнольд Шварценеггер стоїть поруч з Денні ДеВіто. Драматична різниця в розмірах. Смішно, поки ви не намагаєтеся приготувати все рівномірно. В іншому випадку морепродукти конкурували з моїм місцевим рибним прилавком. Стейки були ресторанних стандартів.
Прибирання? Керований. Поки рис нудився, я протирав стільниці. Тільки ця привілей коштує преміальної ціни.
“Я замовив усі страви, крім двох, знову.”
Порції були солідними. Двоє дорослих могли закінчити енчілади, не відчуваючи себе обдуреними. Насправді я їв ці енчілади три дні поспіль. Так ви зрозумієте.
Кому насправді варто спробувати Green Chef?
Якщо ви ненавидите купувати овочі? Так.
Якщо ви хочете органічну їжу, але не хочете їхати до Whole Foods? Так.
Якщо у вас нульовий бюджет? Подивіться EveryPlate.
За ці чотири тижні я відчував себе більш збалансованим, ніж за останні чотири роки. Не баланс дієти. * Баланс нутрієнтів*. Овочі червоних і зелених відтінків. Риба двічі на тиждень.
Ритуал став соціальним. Я.Мама. Мій хлопець. Ми порівнювали чеки. Тепер він надсилає мені фотографії своїх тарілок. Ми сперечаємося про вибір булгура проти рису. Це нерозумно. Мені це подобається.
** Green Chef * * коштує більше. Якість відповідає цій ціні. Якщо ви хочете підняти свій вечірній рівень життя, не витрачаючи неділю ввечері на приготування їжі в контейнери для офісного холодильника, Це ваш шлях.
Зареєструватися. Отримайте знижку 50%. Замовте лосося.
** Інші набори, які заслуговують на увагу:**
- **Blue Apron: * * загальний переможець у нашому тесті на 229 страв. Надійна стабільність.
- **EveryPlate: * * бюджетний вибір. Одна сім’я заощадила тут $ 3000 в минулому році.
- **Thistle: * * практично приватний шеф. Ви нічого не робите, крім розігріву. Акцент на рослинну їжу.
Ви пробували цей набір? Або все ще купуєте свою зів’ялу шпинат? Давайте посперечаємося в коментарях.
