Вчені з міжнародної некомерційної дослідницької організації «Кокрейн» збаламутили медичне співтовариство недавнім дослідженням, висновок якого ошеломителен. Суперпопулярна Омега-3 ніяк не впливає на тривалість життя і на ризик інфаркту та інсульту. Ми поговорили з керівником науково-дослідного відділу японської компанії KWC в Росії Міланою Шишариной про сенсаціях та лжесенсациях, жирних кислотах і користь вітамінів.
Дійсно, останні пару місяців повним ходом йде обговорення теми неефективності Омега-3 за підсумками недавнього дослідження (а насправді метааналізу, тобто аналізу чужих готових досліджень). Однак це не перше подібне викриття: сенсації періодично трапляються.
Два роки тому пара товаришів так само “викрила” взагалі всі вітаміни. Люди написали величезний текст, в якому доводили, що вітаміни взагалі не треба приймати. Професійне співтовариство було шоковане, проаналізувала текст і викрило викривачів. І що-то від цих товаришів більше ніяких намірів не спостерігається. Визнали методичні помилки. До гучних сенсацій потрібно ставитися спокійно.
Що таке Кокрейновское спільнота?
Це некомерційна організація, яка аналізує чужі дослідження. У країнах Заходу багато таких громадських організацій, постійно викривають уряду, компанії і взагалі всі інститути суспільства. Кокрейновское спільнота – це не MIT, не Гарвард, не Колд-Спрінг-Харбор. Це добровольці, які провели математичну обробку чужих даних. І нічого більше. Таким організаціям потрібно виправдовувати своє існування, звідси зрозуміле прагнення видавати приголомшливі інформаційні приводи.
З 1972 року (з моменту виходу ключовий роботи данських дослідників по дієті іннуітов Гренландії) накопичений величезний масив даних про ефекти Омега-3 кислот. Існує дійсно потужна індустрія їх виробництва. При цьому Омега – це не тільки БАД. Ряд препаратів – реальні лікарські препарати (при високих концентраціях), пройшли всі необхідні процедури підтвердження ефективності як на Заході, так і в Росії.
Омегу використовують в реанімації, у клініках для лікування больових синдромів, неврологічних розладів.
Чому такий ажіотаж навколо висновків однієї некомерційної організації? Значною мірою це пов’язано просто з прагненням чимось здивувати публіку.
Єва.Ру задала Мілані Шишариной 5 питань, які виникали майже у всіх після ознайомлення з даними Кокрейна.
1. – Судячи з висновками вчених, ні за 5 тисяч рублів, ні за 50 капсули Омега-3 не вплинуть на довголіття. На їх думку, це пустишка. Чи згодні ви з результатами?
– Ні, один метааналіз – не привід робити скороспішний висновок. Тим більше, що це метааналіз, в
методикою якого треба розбиратися окремо. Це поки просто думка некомерційної організації, а не революція в розумінні ефективності Омега-3. Слід просто дочекатися думки професіоналів галузі. Подивитися список і короткі огляди публікацій з Омега-3 кислот, можна, наприклад, тут.
Досить прочитати заголовки.
2. – Будь-який споживач, прочитавши таке викриття дивується: як дієтологи і нутриціології радить пити елемент, ефективність якого не доведена?
– Будь-який споживач повинен спочатку запитати: а хто ці люди з Кокрейновского спільноти? Чому я не повинен вірити лікарям і нутрициологам і повинен вірити організації, про яку почув дві хвилини тому?
3. – Звідки береться мода на вітаміни і Бади? Зараз всім пропагують пити Омегу, є чіа, кіноа, раніше була мода на вітамін Д, брокколі. Це виключно маркетингові виверти чи є й інші чинники?
– Це не мода, це довгостроковий тренд, пов’язаний із зміною демографічної структури розвинених товариств і зростанням тривалості життя (з досить близькою перспективою перемоги над старінням). Це прояв зростання наших знань про те, як працює організм, як працюють нутрієнти і які інгредієнти потрібні для уповільнення старіння. Вчені постійно шукають нові речовини і досліджують дієти “блакитних зона”, щоб рекомендувати оптимальні варіанти харчування. Бади – це не мода. Це початок тенденції до збагачення вітамінами, мінералами і важливими нутрієнтами взагалі всієї їжі.
Ринок так званого функціонального харчування (т. е. збагаченого) тільки на початку свого розвитку.У США, наприклад, з кінця 90 років взагалі вся борошно збагачується в обов’язковому порядку фолієвою кислотою.
Те, що з’являються все нові екзотичні продукти, – нормально. В цьому є маркетингова складова, але, як правило, є і реальне обґрунтування користі.
4. – Візьмемо за зразок звичайної людини без особливих проблем зі здоров’ям. Ви порекомендуєте йому пити добавки і вітаміни просто так – для тонусу, довголіття, життєвих сил? Або вітаміни потрібні тільки у випадках, коли необхідно коригувати брак чогось?
– Все залежить від цілей самої людини. Є багато биохакеров, які приймають до 50 різних біодобавок щодня, займаються спортом, моніторять основні параметри організму, і все для того, щоб скорегувати свою біохімію радикальним чином і підвищити ефективність, досягти довголіття (і, можливо, дочекатися відкриття способів радикального продовження життя). Приклад – Сергій Фаге. Є люди, для яких фітнес – це спосіб життя, і елемент цього образу життя – біодобавки (колаген, карнітин, вітаміни, глюкозамін і т. д.). Мати красиве та здорове тіло – абсолютно нормальне бажання.
Якщо ж у людини немає усвідомленого ставлення до свого організму, він може, звичайно, не приймати біодобавки, не звертатися вчасно до лікаря, мати шкідливі звички, не займатися спортом, рясно харчуватися – і в звичайний час отримати всі захворювання, які ми називаємо возрастозависимыми.
Не використовувати досягнення сучасної науки, як мінімум, дивно. Але це, безумовно, право і відповідальність кожного.
5. – Ви самі п’єте вітаміни? Якщо так, то які? І навіщо?
– Обов’язково. Набір біодобавок у кожної людини свій, залежно від слабких місць його організму і цілей, які він перед собою ставить. Наприклад, мій набір – коензим Q10, магній, вітамін D3 у високій концентрації, глюкозамін хондроїтином, ізофлавони, хром, екстракт гінкго, екстракт шовковиці.
Для іншої людини такий список може бути зовсім іншим. До абсолютно універсальним біодобавок можна віднести колаген, вітамін D3, препарати магнію.
