Чавунний казан – це товстостінний посуд, незамінний для
цінителів східних страв, який додає особливу насиченість смаку, однак
такі вироби також широко застосовуються і любителями приготування
традиційної української кухні. Магазин МІЙ Посуд надає широкий
асортимент чавунних казанів високої якості від досить популярного
виробника Біол. Практичні і надійні вироби відрізняються екологічною
безпекою, легкі у використанні та доволі функціональні. Можна підібрати
сучасні моделі з оптимальною формою і розмірами, призначені не тільки
для приготування їжі на вогнищі, а й в домашніх умовах на побутових
плитах. Купити чавунний казан можна в інтернет-магазині МІЙ Посуд,
перейшовши за прямим посиланням – https://moya-posuda.com.ua/catalog/kazany/
Основні переваги чавунного казана
- Завдяки полу сферичній формі, посуд з найбільшим верхнім діаметром,
який звужується в нижній її частині, рівномірно нагрівається, як дно
казана, так і його напівкруглі бокові стінки, забезпечуючи тим самим
ефективне прожарювання і томління страви. - Чавунні казани Біол повільно нагріваються, проте досить довго утримують тепло, роблячи страви розсипчастими та м’якими.
- Казан чавунний товстостінний – екологічно чистий посуд, що не
виділяє канцерогенів і токсинів, і зберігає корисні властивості
продуктів. - Щільно прилегла кришка сприяє утриманню пара, а просочуючи чавунні
пори масла, утворюють антипригарну плівку, що перешкоджає пригорянню і
корозії. - Татарський казан
з напівсферичною формою відмінно підійде для готування страв на
багатті, а моделі з плоским дном використовують на газових або
електричних плитах на домашній кухні. - Казан з чавуну Біол – це зносостійкий посуд, який витримує високі температури, та має досить тривалий термін служби.
Особливості догляду за виробом
Чавунний посуд може бути використаний для приготування безлічі
смачних страв. Подібний казан є відмінним варіантом для плову або
баранячих реберець з овочами; голубців, свинини або курки; юшки, рагу
або польової каші та ін. Недоліком чавуну є його велика вага, тому такий
виріб не зовсім зручний для туристичного походу. До того ж, всупереч
високій міцності такий матеріал нестійкий до ударних навантажень, і може
розколотися, тому для того щоб чавунний казан прослужив якомога довше,
потрібно уникати падіння посуду, і виконувати правильний догляд за ним.
Перед першим застосуванням чавунний казан необхідно прожарити, за
винятком моделей з антипригарним покриттям. Це дозволить створити
плівку, що захищає чавун від іржі, страви не будуть пригорати, і містити
приємний смак. Не слід зберігати їжу в казані тривалий час, оскільки
чавун здатний вбирати запахи. Також небажано мити його в посудомийних
машинах, краще це виконати вручну без застосування залізних щіток і
всіляких абразивних матеріалів. Не слід зберігати вимитий і насухо
витертий чавунний посуд в місцях з підвищеною вологістю.
