Грибний соус з глив
Люблю експериментувати на кухні, додаючи в рецепти щось своє і діючи за велінням свого внутрішнього кулінарного «Я». Хоча іноді, виявляється, мої страви нічим не відрізняються від тих, які вже стали класикою.
Курячі котлети, фаршировані грибами і сиром
З відкриттям нової рубрики на кухню я ходжу тепер тільки з фотоапаратом, і, як зясувалося, не тільки я так роблю. Буквально на наступний день мені на пошту мої віртуальні матусі-подружки Альона і Маша надіслали 2 смачних рецептика, повз яких я пройти не змогла.
Рецепт млинців на Масляну
Наближається вже Масляна – яскрава і весела тиждень, з щоденними традиціями, з застіллями і розвагами. В цьому році, 2012, Масляний тиждень розпочнеться з 20 лютого, тому вже зараз можна брати на замітку рецепти приготування млинців як головних страв тижня, що символізують яскраве сонце, багатий врожай і достаток.
Капустяний пиріг. Як красиво оформити капустяний пиріг
Якими кулінарними шедеврами ми порадуємо своїх рідних сьогодні? Блог «Світ очима мами» пропонує спекти смачний, ароматний капустяний пиріг. Приготувалися? Приступаємо! Щоб приготувати капустяний пиріг нам знадобиться:
Йогурт для дітей
Йогурт і інші кисломолочні продукти, як я вже писала, легко приготувати в домашніх умовах з заквасок. Зараз ми зовсім не використовуємо покупні, а насолоджуємося смаком і корисністю домашніх кисломолочних напоїв.
Солодка піца для дітей: 7 оригінальних рецептів
Для більшості з нас піца — це далеко не солодке блюдо. У ній може бути гостра ковбаса, перець, і не менш гострі і пряні соуси. А адже можна приготувати таку піцу, яку з задоволенням наминати навіть маленькі діти, а батьки не будуть турбуватися про можливу шкоду від страви.
Спагетті з креветками у вершковому соусі
Приходять вихідні дні, коли вдома збирається вся родина. У кого-то велика, у кого-то маленька, але від її складу бажання пригостити близьких чимось смачним і незвичайним менше не стає. І тоді в хід йдуть кулінарні рецепти подружок, кухарські книги з домашньої бібліотеки та поради сусідок.
Дитячі рецепти: як приготувати солодку ковбаску
У продовженні теми про чудової книги від видавництва «Манн, Іванов і Фербер» — «Зокі і Бада. Солодкі рецепти» сьогодні пропоную фоторецепт приготування солодкої ковбаски у виконанні моїх діток: Артема і Ані.
Яблука, запечені з чорносливом
Цей десерт сподобається всім. Він корисний і низькокалорійний. Його легко і весело готувати разом з дітьми, т. до. будь інгредієнт можна спробувати під час приготування, так і забруднитися з ніг до голови не вийде навіть у дитини.
Готуємо кутю
Вечір перед Різдвом – загадковий, таємничий, повний обрядів і традицій. Споконвіків за різдвяним столом збиралася вся сімя, а центральне місце в застіллі відводилося куті (куті, куті). Сьогодні я пропоную вам приготувати це блюдо за традиційним рецептом – з пшениці з додаванням меду.
Як приготувати долму з листя винограду, буряків і амаранту?
Ви пробували коли-то голубці? А долму? Начинка практично однакова, а ось обкладинка — листя, куди ми ховаємо начинку, відрізняється. Що і позначається на кінцевому результаті – долму ніколи не переплутаєш з голубцями.
Овочі на зиму: керівництво по заморожуванню
Те, що овочі багаті вітамінами і мікроелементами і є основою здорового харчування – це відомо всім. І якщо влітку і восени можна вдосталь побалувати сімю різноманітним стравами, приготованими з зібраних на власних грядках або куплених на селянському ринку овочевих культур, то з настанням холодних зимових днів, як правило, таке меню істотно урізує.
Мармелад як альтернатива цукерок
«Всі солодощі не приносять діткам ніякої користі», — приблизно такої логіки дотримуються деякі батьки. Інші ж стверджують, що без цукерок і дитинства немає. Хто з них правий? Те, що дитячому організму (та й не тільки йому), потрібен цукор (вуглевод) — безперечно.
Салати з яблуками
Яблука – зелені й червоні, великі і маленькі, солодкі і з приємною кислинкою. Зараз в період весняного авітамінозу саме ці фрукти, які зберігаються довго і не втрачають своїх корисних властивостей майже до нового врожаю, здатні допомогти нашому організму.
Сирники як варіант смачного і поживного сніданку
Питання, що приготувати на сніданок, часто хвилює сучасних господинь. Не дуже хочеться з ранку довго стояти біля плити, але і є що потрапило також особливого бажання не виникає. Чудовим виходом з такої ситуації є оладки, сирники, млинці і т.
Смачний сніданок: запіканка з рису
Що робите ви, якщо ваша дитина геть відмовляється від тільки що звареної вами солодкої рисової каші? Ох вже ці нехочухи! Щоб показати мамі свій характер, іноді вони готові навіть поголодувати. Але тут і ми не губимося, додавши трохи родзинок, яєць і ванільного цукру, можна приготувати такий десерт, який вмить пробудить апетит нашого чада.
Печені пиріжки з картопляною начинкою
Ах, як хочеться смачненьких «бабусиних» пиріжків з картоплею, мммм... Давайте разом спробуємо їх приготувати, рецепт печених пиріжків з картоплею простий, до того ж блог «Очима мами» пропонує їх незвичайне оформлення при загвинчуванні начинки.
Лобіо або квасоля з мясом
Я люблю квасолю. І Аня її дуже любить – вибирає з бабусиного борщу в першу чергу. А чоловіки мої квасоля не люблять. Тому я навіть і не знаю, як бути – готувати чи не готувати. Але в одні з вихідних ми з дочкою залишилися одні, чоловіки поїхали до бабусі за яким терміново-невідкладних справах.
Млинцевий гарбузовий торт
Особисто у нас осінь у розпалі – золоті листя, сонечко, іноді (як без цього?) — сумний дощик і хмаринки. Але думки в мене вже далеко-далеко, ближче до Нового року. Так чому ж не почати поповнювати Новорічну скарбничку порад, рецептів і майстер-класів?
Рецепт приготування рулету з маком
Хочете порадувати близьких смачним і солодким рулетом з маком до чаю? Тоді готуємо разом з нашим блогом «Світ очима мами» — рецепт простий, а поетапні фотографії з описом дій допоможуть приготувати рулет з маком навіть школярам.
Рецепт приготування сирників
Сирники – це дуже смачне, поживне і корисне ласощі з сиру для всієї родини. Вони ідеальні до сніданку і вечері, у вигляді десерту і поживного перекусу. Для приготування сирників знадобляться такі продукти:
Картопляні оладки (деруни, деруни)
Я не знаю, як правильно назвати це страва, рецепт приготування якого зараз я хочу розказати/показати. Одні господині їх називають картопляними оладками, інші – дерунами або дерунами. Але сенс і смакові якості від цього не страждають.
Квітки кабачки, фаршировані сиром
Хто хоче продовжити літні деньки? Яскраві, казкові, повні квітів, ягід і ароматів? Тоді, разом з чудовою дівчиною Пигур Маряною, приготуємо просте, але дуже корисне і дивне блюдо – квітки кабачки, фаршировані сиром.
Домашні цукерки з нуту, кэроба, горіхів і сухофруктів
Яке дитинство обходиться без цукерок? Шоколадних або льодяникових, з горішками або помадкою... Сьогодні, коли в магазинах дуже важко знайти корисні солодощі, які можна дати дитині і бути впевненим, що вони не принесуть йому шкоди, як ніколи актуальними стають рецепти домашніх цукерок.
Сироп з калини – вітаміни та ліки
За вікном справжня зима – з морозом і снігопадом. Після прогулянки, повертаючись в теплий дім, згадую я бабусину «хату», де потріскували дрова у печі, а стінка, суміжна з піччю, була гарячою. Називали ми її «грУба», і після довгих ігор по засніжених крижаних просторах ставка біля неї так приємно було гріти замерзлі ноги і руки.
Діти
Цитрусові в раціоні дітей
У розпал зими неможливо не згадати про такому чудовому фрукті як цитрус. Дітей і дорослих манить він своїми фарбами, а також ароматом і насолодою. Особливо цінним цитрус стає взимку і ранньої весни, напередодні авітамінозу.
РЕКОМЕНДАЦІЇ МАМАМ
Постільна білизна — запорука сімейного щастя?
Чи бачили ви коли-небудь, як пташка вє собі гніздо? Якщо так, то ви неодмінно повинні були відзначити всі пишність подібної картини: кожна паличка, кожна соломинка стає, здавалося б, на єдине правильне місце і ніяк не на якесь інше.
