Сковорідки з керамічним покриттям на наших кухнях зявилися не так вже й давно. Вони змінили тефлонові сковорідки після того, як стало відомо про шкоду PTFE - покриття. Якщо нагріти таку сковороду понад 260 градусів, то тефлон починає розкладатися і виділяти токсичну речовину – перфторизобутилен.