Meus pais passaram meses caçando um kit de refeição que não tinha gosto de papelão.
As porções eram pequenas. Os vegetais murcharam antes mesmo de desempacotarmos a caixa. As receitas? Sem alma. Eles tentaram três serviços antes de encontrar o Green Chef. Foi um amor instantâneo. Tanto assim eles me enviaram uma caixa de avaliação gratuita (cobri o frete de US $12) apenas para salvar minha alma.
Há cinco anos que trabalho no sector alimentar. Testei todos os principais kits do mercado. O Chef verde ficou fora do meu radar. A primeira caixa mudou tudo. Continuei a fazê-lo durante quatro semanas inteiras. Cozinhei treze refeições. Agora não me lembro como viver sem ela.
Aqui está exatamente como aconteceu.
O que é o Green Chef e por que os ingredientes são importantes aqui?
Lançado em 2014 e posteriormente comprado pelo Grupo HelloFresh (mesmos proprietários da EveryPlate), Green Chef inclina-se fortemente para o seu nome.
Os ingredientes são principalmente orgânicos certificados pelo USDA. A carne e o peixe provêm de fontes sustentáveis. Os molhos são misturados frescos. Sem frascos empoeirados.
Uma equipa de chefes de cozinha escreve o menu semanal. Normalmente, existem mais de 40 opções. Isso é muito. Você também pode adicionar mantimentos—smoothies, picadas de ovos, proteínas pré-cozidas.
** Como se inscreve?**
1. Verifique se eles entregam a você (todos os 48 estados contíguos funcionam).
2. Escolha o seu estilo. Mediterrâneo, rico em proteínas, sem glúten, inteligente em calorias ou à base de plantas.
3. Escolha o tamanho da caixa (duas, quatro ou seis porções).
4. Selecione duas a oito refeições por semana.
** Um pequeno aborrecimento: * * não existe um plano por defeito de duas refeições por semana. Se você quiser apenas duas refeições para um casal, você tem que escolher uma caixa maior e excluir as receitas extras. Por favor, conserte este Chef Verde.
A tela de seleção é onde a mágica acontece. Você vê receitas como bife de Lombo com Chimichurri outacos de porco temperados. Cada um mostra o tempo de preparação, calorias e uma receita PDF completa. O sistema preenche automaticamente a sua caixa. Você pode trocar proteínas. Ou confiar no algoritmo. Fiz as duas coisas.
Entregas atingidas entre 8h e P. M. Você pode pular ou cancelar a qualquer momento.
O Chef Verde É Caro? A Repartição Dos Custos Reais
Como todos os kits, o preço depende das suas escolhas.
A opção mais barata começa em * * $12,99 por pessoa**. Para uma caixa para duas pessoas com duas refeições, são cerca de US $52 mais uma taxa de envio fixa de US $11,99.
Adicionar receitas extras? Lados pré-fabricados? O preço sobe.
Mas aqui está o problema: os novos assinantes recebem 50% de desconto em sua primeira caixa. Eles também recebem 20% de desconto nos primeiros dois meses depois disso. Indicar um amigo? Você recebe um crédito de US $ 50.
Como é que isso se comporta?
/ Serviço / Preço Por Porção (Inicial | / Notas |
| :— | :— | :— |
/ * * Chef verde * | / $12.99 / foco orgânico. Melhores proteínas. |
/ EveryPlate / ~ $7.00 / Rei orçamento. Menos orgânico. |
/ HelloFresh / ~ $11.00 / meio termo. |
O Chef Verde não é barato. Mas em comparação com HelloFresh, a diferença é menor. Um dólar por porção. Para produtos maioritariamente biológicos? Isso não é uma lacuna. Essa é a proposta de valor.
Cozinhar durante quatro semanas: a realidade prato a Prato
Acompanhei todas as refeições. Frescura. Gosto. Precisão.
** Semana 1: * * Costeletas De Porco Com Trufas. Bulgur De Peru. Tilápia Das Caraíbas. Shawarma Chicken.
** Semana 2: * * camarão com Schug. Frango Carbonizado. Pesto Penne.
** Semana 3: * * Salmão Com Manteiga De Limão. Frango za’atar. Fajitas De Carne.
** Semana 4: * * Tomate Orzo Camarão. Enchiladas De Chouriço. Carne De Porco Balsâmica.
** O que me surpreendeu: * * a embalagem.
As proteínas chegam separadamente, congeladas ou em bolsas de gelo. Os produtos chegam inteiros. Lamas não pré-picadas. Ervilhas inteiras. Tomates firmes. Vegetais de raiz terrosa. Isto importa. Cortar seu próprio alho parece real. Comprá-lo pré-picado em uma bolsa parece um hack.
A maioria das refeições levava de 25 a 30 minutos. Não estou a acelerar.
O perfil de sabor era nítido. Raspas de limão. Frutos secos para dar textura. Ervas que realmente cheiram a ervas.
Havia falhas. Uma noite, abri filetes de tilápia que pareciam Arnold Schwarzenegger ao lado de Danny DeVito. Incompatibilidade de tamanho drástica. É engraçado até que você esteja tentando cozinhar uniformemente. Caso contrário, os frutos do mar rivalizavam com o meu balcão local de frutos do mar. Os bifes eram de qualidade de restaurante.
Limpeza? Administrável. Enquanto o arroz fervia, limpei os balcões. Só esse luxo vale o prémio.
“Eu pedi todas as refeições, exceto duas, novamente.”
As porções eram sólidas. Dois adultos podiam terminar as enchiladas sem se sentirem enganados. Na verdade, comi aquelas enchiladas durante três dias seguidos. É assim que sabes.
Quem Deve Realmente Tentar Green Chef?
Se você odeia comprar produtos? Sim.
Se você quer alimentos orgânicos sem dirigir para a Whole Foods? Sim.
Se você tem orçamento zero? Olhe para EveryPlate.
Senti – me mais equilibrado nessas quatro semanas do que nos últimos quatro anos. Não dieta-equilíbrio. * Nutrientes * – equilíbrio. Vegetais que são vermelhos e verdes. Peixe duas vezes por semana.
O ritual tornou-se social. Eu. Mãe. O meu namorado. Comparámos as receitas. Ele envia-me agora fotografias dos seus pratos. Debatemos as opções bulgur vs. arroz. É uma tolice. Eu gosto dele.
** Chef verde * * custa mais. A qualidade corresponde a esse preço. Se você deseja elevar sua rotina noturna sem gastar sua refeição de domingo à noite-preparando-se para a geladeira do Escritório, este é o caminho.
Inscreva-se. Obtenha os 50% de desconto. Peça o salmão.
** Outros Kits Dignos De Nota:**
- **Avental azul: * * o vencedor geral no nosso teste de 229 refeições. Fiabilidade sólida.
- **EveryPlate: * * a escolha do orçamento. Uma família economizou US $ 3 mil aqui no ano passado.
- **Thistle: * * basicamente um chef privado. Você não faz nada além de reaquecer. Focado nas plantas.
Já experimentou o kit? Ou você ainda está comprando seu próprio espinafre murcho? Vamos discutir nos comentários.
