Kup teraz swoje ciasto lodowe. Wystarczy udać się do działu zamrażarek w lokalnym supermarkecie.
Większość z nas wciąż pielęgnuje tę starą obawę: myśl, że deser wymaga planowania z trzydniowym wyprzedzeniem i radzenia sobie z osądzającymi spojrzeniami personelu mleczarni. Rzuć to. Poważnie. W półce z mrożonkami znajduje się cała sekcja poświęcona nostalgii, która tylko czeka, aż ją złapiesz w losowy wtorek. A dlaczego nie?
W zeszłym tygodniu zabrałem rodzinę do supermarketu. Żadnych wakacji, żadnego specjalnego powodu. Tylko głód. Przetestowaliśmy kilka ciężkich zamrażarek i szczerze? Trzy z nich naprawdę zasługują na miejsce w naszej kuchni. Były tanie. Ich zakup nie zajął dużo czasu. I trafili w tę emocjonalną nutę, której nie szukałem, dopóki jej nie znalazłem.
Okrągły tort lodowy z konfetti
Nostalgia jest tutaj głównym składnikiem, nawet jeśli nie jest wymieniona na etykiecie.
Carvel sprzedaje obecnie wiele odmian: Strawberry Crisp? Proszę. Ciasto na ciasteczka? Oczywiście. Ale wziąłem klasyczny okrągły tort z konfetti. To jest standard. Na dole gruba warstwa lodów czekoladowych, w środku chaotyczna warstwa kawałków czekolady, a na górze lody waniliowe. Wierzch pokryty jest śnieżną bitą śmietaną, czerwonymi żelowymi literami, które składają się na powitanie (które prawdopodobnie zignorujesz) i perłową posypką przyklejoną do wszystkiego.
Smakuje jak gorący sierpniowy dzień 2004 roku. Jeden kęs i znowu mam dwanaście lat: drżę w mokrym ręczniku, lepkim od cukru i wybielacza, przekonany, że świat kończy się o zachodzie słońca. Moja dziesięcioletnia córka od razu go wybrała. Dzieci rozpoznają „oryginał”, gdy go zobaczą. To czysty komfort. Niezbyt eleganckie, ale niezaprzeczalnie prawdziwe.
„Tak powinien wyglądać tort lodowy.”
Cena: ~23,97 USD (Walmart)
Tort lodowy Reese’s z masłem orzechowym
Lody czekoladowe z kawałkami masła orzechowego Reese’s. To jest podstawa. Następnie warstwa ubitego lukru. Następnie więcej polewy czekoladowej i pokruszonych kawałków cukierków. To jest ciężkie. Gęsty.
Same lody czekoladowe nie były tak bogate i złożone jak baza Carvela, ale to działało na ich korzyść. Desery z masłem orzechowym mogą łatwo zaburzyć równowagę – stają się mdłe lub zbyt słodkie. Ten wydawał się zrównoważony. Kontrast między zimnymi lodami a kawałkami czekolady o temperaturze pokojowej był przyjemny, choć miał trochę specyficzną konsystencję. Marmurowy blat nadaje mu lekko powagi, co może pomóc w sprzedaniu go nastolatkom, które uważają, że kupowane w sklepie desery są z natury gorsze.
Mój czternastoletni syn zjadł połowę tego ciasta. Jeśli masz w domu nastolatków, którzy udają, że nie chcą słodyczy, choć w tajemnicy chcą wszystkiego, weź to. Nie będą rozczarowani.
Cena: ~18,68 USD (Walmart)
Ciasto błotne Jona Donaire’a
Ten wyglądał inaczej. Leżała na półce i wydawała się poważniejsza niż dwie poprzednie. Mniej kreskówkowe.
Technicznie rzecz biorąc, jest to ciasto. Cynamonowe ciasteczko z kawałkami czekolady zawiera warstwy lodów kawowych z posypką czekoladową, zwieńczone prażonymi migdałami. Jeśli szukasz konfetti, idź dalej. Ale jeśli chcesz czegoś, co potwierdza, że lody mogą być dorosłe, ale nie są nudne, przyjrzyj się bliżej.
Korzh zachował to dla mnie. Ta maślana, pieczona czekoladowa baza zapewnia chrupkość, która ostro kontrastuje z miękkim, mroźnym wnętrzem. Czuje się bardziej zamyślony. Nuta kawowa jest obecna, ale miękka – nie przytłaczająca. Jest na tyle subtelny, że można go uchodzić za świadomy wybór podczas kolacji, chociaż nikt nie będzie wiedział, czy zrobiłeś go sam, czy kupiłeś. Mój mąż wolał to, co zwykle jest oznaką substancji, a nie tylko cukru.
Cena: ~16,09 USD (Instacart)
Więc co teraz zrobimy?
Przestajemy planować.
Po co spędzać dwadzieścia cztery minuty na telefonie, omawiając czcionkę na 9. urodziny swojej córki, skoro w Walmarcie dobra zabawa jest dosłownie opakowana w plastik? To nie są wyśmienite desery. Nie muszą takie być. To jest funkcjonalna radość. Bierzesz je, rozpakowujesz i zjadasz, póki są jeszcze zimne.
Najlepsza część to spontaniczność. Nie wiesz, że zjesz deser, dopóki nie poczujesz takiej potrzeby. I czy to nie połowa zabawy?
Śmiało i wybierz jeden. Albo dwa.
