Ree Drummond, yang terkenal dengan gaya memasaknya yang sederhana, telah membangun pengikutnya pada makanan sederhana dan beraroma. Resep-resepnya sering kali mengandalkan bahan-bahan pokok di dapur, menjadikannya sempurna untuk acara malam hari yang sibuk atau ketika bahan-bahan segar langka. Berikut lima hidangannya yang paling mudah didapat—semuanya dibuat dari makanan kaleng dan dengan sedikit usaha. Resep-resep ini membuktikan bahwa enak tidak selalu harus pergi ke toko kelontong.
7-Can Soup: Impian Seorang Minimalis
Resep ini sangat sederhana sehingga hampir tidak memerlukan instruksi. Campurkan masing-masing satu kaleng cabai tanpa kacang, kacang hitam, kacang merah, kacang pinto, tomat potong dadu, jagung, dan tomat dengan cabai hijau ke dalam panci. Didihkan, lalu biarkan mendidih dan masukkan keju Velveeta yang sudah dipotong dadu hingga meleleh. Hiasi dengan daun ketumbar untuk hidangan cepat dan memuaskan.
Resep ini mencontohkan filosofi memasak di dapur: memaksimalkan rasa dengan bahan-bahan minimal. Cepat, mengenyangkan, dan tidak memerlukan keahlian kuliner.
Linguini dengan Saus Kerang: Kesan Pertama Drummond
Hidangan ini lebih dari sekedar makanan—ini adalah hidangan pertama yang dimasak Drummond untuk suaminya, Ladd. Masak linguini sesuai petunjuk kemasan, sisakan air pasta. Tumis kerang kalengan dan bawang putih dengan mentega dan minyak zaitun, deglaze dengan anggur putih, lalu tambahkan jus kerang, lebih banyak mentega, jus lemon, dan krim. Aduk dengan pasta, peterseli, lada hitam, dan taburan keju.
Kisah di balik resep ini menambahkan sentuhan pribadi. Ini adalah bukti betapa bahan-bahan sederhana dapat menciptakan kenangan abadi.
Sandwich Buncis Kerbau: Hidangan Vegetarian
Untuk hidangan tanpa daging yang tidak mengurangi rasa, tumbuk buncis kalengan dengan keju biru, saus pedas, acar, daun bawang, dan saus ranch. Oleskan ranch di atas roti penghuni pertama, tambahkan selada dan campuran buncis, lalu taburi dengan irisan lainnya. Hasilnya adalah makan siang pedas dan memuaskan yang siap dalam hitungan menit.
Resep ini menunjukkan bagaimana bahan-bahan kalengan dapat diubah menjadi hidangan yang kreatif dan beraroma. Ini adalah pilihan bagus untuk vegetarian atau siapa pun yang ingin mengurangi konsumsi daging.
Black Bean Burger: Roti Ramah Dapur
Burger kacang hitam Drummond dimulai dengan kacang hitam kalengan (dikeringkan dan dihaluskan). Campurkan dengan remah roti, bawang bombay, telur, bubuk cabai, garam, merica, dan saus pedas. Bentuk menjadi roti dan masak dalam wajan selama sekitar lima menit per sisi, tambahkan keju selama beberapa menit terakhir. Sajikan seperti burger tradisional dengan topping favorit Anda.
Resep ini membuktikan burger buatan sendiri tidak perlu ribet. Kacang kalengan menjadi bahan dasar yang nyaman untuk patty yang lezat dan beraroma.
Casserole Roti Jagung: Sisi Manis dan Gurih
Campurkan krim jagung, mentega cair, krim asam, dan telur dengan campuran muffin jagung yang dibeli di toko, jagung utuh kalengan, dan keju pepper jack yang diparut. Tuang ke dalam loyang dan panggang selama 45 menit. Taburi dengan daun bawang dan madu panas untuk rasa yang lebih nikmat.
Casserole ini menunjukkan bagaimana bahan pokok dapur dapat dipadukan untuk hidangan yang nyaman dan disukai banyak orang. Perpaduan rasa manis dan gurih menjadikannya pendamping serbaguna untuk santapan apa pun.
Resep-resep ini menonjolkan keindahan masakan dapur: kesederhanaan, efisiensi, dan hasil yang lezat. Apakah Anda kekurangan waktu, kekurangan bahan, atau hanya menginginkan sesuatu yang mudah, makanan klasik kalengan Ree Drummond siap membantu Anda.
