Ya, itu membakar kalori. Tidak, itu tidak akan menggantikan keanggotaan gym Anda.
Jika Anda telah menjelajahi internet untuk mencari tuas ajaib yang dapat membantu perjalanan penurunan berat badan Anda, kemungkinan besar Anda menemukan “mitos air es”. Premisnya menggoda: minumlah cairan beku, paksa tubuh Anda bekerja lebih keras untuk memanaskannya, dan saksikan berat badan Anda turun. Jawaban singkatnya adalah ya. Tubuh Anda benar-benar mengeluarkan energi untuk menghangatkan air dingin. Namun jika Anda menjadikan ini sebagai strategi utama penurunan berat badan, perhitungannya mungkin akan membuat Anda merinding.
Untuk memahami kenyataannya, pertama-tama Anda harus menguraikan terminologinya. Kedengarannya bertele-tele, tapi itu penting. Dalam nutrisi, kita berbicara tentang Kalori (dengan huruf kapital C). Dalam fisika, kita berbicara tentang kalori (dengan huruf c kecil). Itu bukanlah hal yang sama. Kalori sebenarnya adalah kilokalori. Dibutuhkan satu Kalori untuk menaikkan suhu satu kilogram air sebesar satu derajat Celcius. Sementara itu, sedikit kalori menaikkan satu gram air sebesar satu derajat.
Saat Anda menyesap soda 140 kalori, secara teknis Anda mengonsumsi 140.000 kalori kecil. Saat Anda jogging sejauh satu mil dan membakar 100 kalori, Anda membakar 100.000 kalori kecil. Konversinya konsisten. Perbedaan ini adalah kunci untuk memahami mengapa efek air es sangat kecil.
Termodinamika Rasa Haus Anda
Mari kita lihat mekanisme sebenarnya. Tubuhmu adalah tungku. Suhunya ingin tetap pada suhu sekitar 37 derajat Celcius (98,6 derajat Fahrenheit). Saat Anda memasukkan air es bersuhu 0 derajat Celcius ke dalam sistem tersebut, tubuh Anda harus mengeluarkan energi untuk menjembatani kesenjangan tersebut.
Pertimbangkan segelas air es standar 16 ons. Itu kira-kira 473 gram cairan. Untuk menaikkan 473 gram air dari 0 hingga 37 derajat Celcius membutuhkan 17.508 kalori kecil. Ubah itu menjadi Kalori makanan (dibagi dengan 1.000), dan Anda akan mendapatkan 17,5 Kalori.
Tujuh belas koma lima Kalori.
Itu kurang dari satu apel kecil. Ini adalah sebagian kecil dari gula dalam kopi pagi Anda. Dalam konteks diet harian 2.000 Kalori, pembakaran 17,5 Kalori secara statistik dapat diabaikan. Kecuali urin Anda keluar sedingin es (yang merupakan keadaan darurat medis), tubuh Anda pasti melakukan pekerjaannya. Tapi “pekerjaan” itu kecil.
Peningkatan: Aturan Delapan Kaca
Ahli diet sering merekomendasikan delapan gelas air 8 ons sehari. Mari kita lihat angka-angkanya. Enam puluh empat ons air beratnya sekitar 1,892 gram. Menghangatkan semuanya dari titik beku hingga suhu tubuh membutuhkan sekitar 70.030 kalori kecil.
Itu sama dengan 70 Kalori yang dibakar per hari.
Selama setahun, jumlah itu bertambah. 70 Kalori sehari adalah sekitar 25.550 Kalori setiap tahunnya. Karena satu pon lemak kira-kira 3.500 Kalori, perhitungan matematika menunjukkan bahwa Anda bisa kehilangan sekitar 7 pon setahun hanya dengan minum air dingin, bukan air hangat.
Apakah itu sepadan? Ini gratis. Itu sehat. Hidrasi mendukung metabolisme, kesehatan kulit, dan fungsi kognitif. Namun ini bukanlah jalan pintas. Jika Anda makan sepotong pizza ekstra, Anda telah membatalkan “penurunan berat badan dengan air es” selama setahun penuh.
Putusan tentang Air Dingin dan Pengelolaan Berat Badan
Gagasan bahwa minum air es menyebabkan defisit kalori dalam jumlah besar adalah kesalahpahaman yang dipicu oleh unit pengukuran yang membingungkan. Tubuh Anda membakar energi untuk menghangatkan cairan. Ini adalah fakta termodinamika. Namun, jumlahnya sangat kecil sehingga tidak dapat mendorong penurunan berat badan secara signifikan dengan sendirinya.
“Meskipun Anda tidak boleh bergantung pada konsumsi air es untuk menggantikan olahraga atau diet sehat, minum air dingin daripada air hangat sebenarnya membakar kalori ekstra!”
Anggap saja sebagai bonus. Jika Anda sudah mencoba menurunkan berat badan, mengganti air hangat dengan air es akan memberi Anda sedikit dorongan. Itu tidak memberi Anda izin untuk makan dengan buruk. Itu tidak menggantikan latihan kardiovaskular. Ini adalah dorongan metabolisme kecil, bukan mesin.
Anda tidak perlu menenggak air es untuk melihat hasilnya. Anda tidak perlu menderita karena minuman dingin jika Anda tidak menyukai sensasinya. Cara paling efektif untuk mengelola berat badan adalah dengan menjaga kebiasaan yang konsisten dan berkelanjutan: nutrisi dan pergerakan yang seimbang. Air dingin hanyalah catatan tambahan.
Jika Anda ingin mempelajari lebih dalam tentang ilmu pengetahuan tentang tubuh dan pola makan Anda, lihat panduan terkait tentang cara kerja kalori sebenarnya, ke mana berat badan turun saat Anda menurunkannya, dan dampak kesehatan nyata dari air kemasan vs. air keran.
