Vous pouvez acheter un gâteau à la crème glacée dès maintenant. Il suffit de marcher jusqu’au congélateur de l’épicerie.
La plupart d’entre nous portent encore cette vieille anxiété : l’idée que le dessert nécessite de planifier trois jours à l’avance et de se fier au jugement du personnel au comptoir de votre bar laitier local. Lâchez ça. Sérieusement. Il y a toute une section dans l’allée glacée dédiée à la nostalgie, qui n’attend que vous pour la saisir un mardi au hasard, car pourquoi pas.
J’ai traîné ma famille au supermarché la semaine dernière. Pas de fête. Aucune raison précise. Juste la faim. Nous avons testé quelques poids lourds issus des caisses de congélation et, honnêtement ? Trois d’entre eux méritaient d’ailleurs une place sur notre comptoir. Ils étaient bon marché. Ils étaient rapides. Et ils ont touché exactement la note émotionnelle que je ne cherchais pas jusqu’à ce que je la trouve.
Gâteau confifi à la crème glacée ronde Carvel
La nostalgie est l’ingrédient principal ici, même si elle n’est pas répertoriée sur l’étiquette.
Carvel vend maintenant de nombreuses variétés. Un croquant aux fraises ? Bien sûr. De la pâte à biscuits ? Évidemment. Mais j’ai pris le gâteau Confetti rond classique. C’est le plan. Vous avez cette couche inférieure de glace au chocolat dense, prise en sandwich par un milieu chaotique de miettes de biscuits au chocolat, coiffée de glace à la vanille. Le dessus est un désordre enneigé de garniture fouettée, des lettres de gel rouge épelant une salutation que vous avez probablement ignorée et des non-pareils collés à tout.
Cela a le goût d’une chaude journée d’août 2004. Une bouchée et j’ai à nouveau douze ans, frissonnant dans une serviette mouillée, collante de sucre et de chlore, convaincu que la fin du monde se termine au coucher du soleil. Ma fille de dix ans l’a choisi instantanément. Les enfants reconnaissent le matériel source lorsqu’ils le voient. C’est du pur confort. Pas élégant, mais indéniablement correct.
“C’est ce qu’est censé être un gâteau à la crème glacée.”
Prix : ~ 23,97 $ (Walmart)
Gâteau à la crème glacée au beurre de cacahuète de Reese
Glace au chocolat chargée de coupes de beurre de cacahuète. C’est la base. Puis le glaçage fouetté. Puis encore un filet de fudge et des éclats de bonbons écrasés. C’est lourd. C’est dense.
Le chocolat lui-même n’était pas aussi riche ou complexe que la base du Carvel, mais cela a joué en sa faveur. Les desserts au beurre de cacahuète peuvent rapidement faire pencher la balance, devenant écoeurants ou trop sucrés. Celui-ci semblait ancré. Le contraste entre la glace froide et les pépites de chocolat à température ambiante était agréable, bien qu’un peu texturé. La garniture marbrée lui donne un léger air d’importance, ce qui pourrait aider à la vendre aux adolescents qui pensent que l’achat en magasin est intrinsèquement inférieur à eux.
Mon fils de quatorze ans en a mangé la moitié. Si votre maison a des adolescents qui prétendent ne pas vouloir de sucreries tout en voulant secrètement tout ce qui est en vue, achetez ceci. Ils ne seront pas déçus.
Prix : ~ 18,68 $ (Walmart)
Tarte à la boue de Jon Donaire
Celui-ci avait l’air différent. Il était posé sur l’étagère, plus sérieux que les deux autres. Moins caricatural.
C’est techniquement une tarte. Une croûte de biscuits au chocolat supporte des couches de glace au café recouvertes de chocolat, puis d’amandes grillées. Si vous êtes ici pour des confettis, continuez à marcher. Mais si vous voulez quelque chose qui reconnaît que la crème glacée peut être adulte sans être ennuyeuse, regardez de plus près.
La croûte me l’a sauvé. Cette base de chocolat cuit au beurre et au four offre un croquant qui contraste fortement avec le doux gel de l’intérieur. Cela semble un peu plus réfléchi. La note de café est présente mais douce, pas envahissante. C’est suffisamment sophistiqué pour passer pour un choix délibéré lors d’un dîner, même si personne ne sait vraiment si vous l’avez préparé ou acheté. Mon mari l’a préféré, ce qui est généralement le signe qu’il contient de la substance plutôt que du sucre.
Prix : ~16,09 $ (Instacart)
Alors, qu’est-ce qu’on fait maintenant ?
Nous arrêtons de planifier.
Pourquoi passer vingt-quatre minutes au téléphone à discuter des choix de polices pour le neuvième anniversaire de votre fille alors qu’un bon moment est littéralement emballé dans du plastique chez Walmart ? Ce ne sont pas des desserts gastronomiques. Ils n’ont pas besoin de l’être. Ce sont des joies fonctionnelles. Vous les attrapez, vous les déballer, vous les mangez encore froids.
Le meilleur, c’est la spontanéité. Vous ne savez pas que vous aurez un dessert jusqu’à ce que vous en ayez besoin. Et n’est-ce pas la moitié du plaisir ?
Allez en chercher un. Ou deux.
