Большинство людей не задумываются о том, чтобы допить стакан воды, оставленный на ночь, но эксперты утверждают, что существует предел времени, в течение которого оставленная вода остается безопасной для употребления. Главный фактор — не обязательно загрязнители из воздуха, а рост бактерий со временем.
Правило 12 Часов
Зарегистрированный диетолог Кристен Смит и микробиолог Джейсон Тетро (известный как «Парень с Микробами») независимо друг от друга не рекомендуют пить воду, которая стояла более 12 часов. Смит сама придерживается этого правила, выливая воду после этого срока, если только она не была тщательно накрыта, чтобы избежать загрязнения. Тетро объясняет, что популяции бактерий не растут значительно в течение первых 12 часов из-за ограниченного источника пищи, но после этого они начинают быстро размножаться.
Почему Важна Водопроводная Вода
Риск исходит не только от воздуха; редко используемые краны могут содержать бактерии. Исследование показало, что концентрация бактериальных клеток увеличивается в течение ночи в стоячей воде. Даже фильтрованная вода не застрахована, так как рост бактерий все же может происходить. Пить воду, которая стояла целый день, увеличивает вероятность желудочно-кишечных расстройств.
Разделять Опасно
Питье прямо из бутылки или стакана вводит бактерии из рта, ускоряя загрязнение. Эксперты советуют выпить напиток залпом или выбросить его, особенно если им делились. Это связано с тем, что слюна содержит микроорганизмы, которые могут быстро размножаться в оставшейся жидкости.
Бутилированная Вода и Поддержание Гидратации
Бутилированная вода разработана для более длительного сопротивления росту бактерий, что делает ее немного более безопасным вариантом. Однако, если вы сильно обезвожены, пить несвежую воду все же лучше, чем оставаться без жидкости.
«Если ваш единственный вариант — бутылка воды, которая стояла около суток, определенно лучше выпить, чем оставаться обезвоженным», — говорит Смит.
В заключение, хотя стакан воды, оставленный на ночь, вряд ли причинит вред, лучше всего выбросить его через 12 часов, чтобы избежать ненужного воздействия бактерий. Приоритет свежей воде сводит к минимуму риск заболевания, обеспечивая при этом надлежащую гидратацию.
