Sup mie ayam adalah hidangan klasik yang tak lekang oleh waktu, menawarkan kenyamanan dan kelegaan baik saat Anda sedang melawan flu atau sekadar mencari makanan yang nyaman. Koki selebriti menawarkan variasi unik pada hidangan favorit ini, mulai dari versi cepat di malam hari hingga resep buatan sendiri. Ikhtisar ini menyajikan empat pendekatan berbeda untuk meningkatkan permainan sup mie ayam Anda di musim dingin ini.
Sup Cepat Rumahan Kardea Brown
Kardea Brown menyederhanakan prosesnya dengan resep 30 menit yang mengandalkan bahan-bahan praktis seperti ayam rotisserie dan sayuran beku. Caranya dengan menumis bawang bombay dan seledri, lalu merebusnya dalam kaldu ayam bersama kaldu dan bumbu. Terakhir, suwiran ayam, kacang polong, wortel, dan mie telur diaduk untuk menghasilkan sup yang lezat dan beraroma. Versi ini mengutamakan kecepatan tanpa mengorbankan rasa.
Klasik Halus Martha Stewart
Pilihan Martha Stewart juga dimulai dengan bahan dasar sayuran tetapi menekankan memasak ayam dalam kaldu untuk rasa yang lebih dalam. Dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit direbus dengan cepat sebelum diparut dan dikembalikan ke panci bersama pasta rambut malaikat dan adas segar. Stewart mendorong penyesuaian, menyarankan penambahan seperti daun bawang atau sayuran hijau untuk meningkatkan nutrisi dan kompleksitas. Resepnya menyeimbangkan kesederhanaan dengan detail yang bijaksana.
Variasi Zesty Lemon Giada De Laurentiis
Giada De Laurentiis menambah kecerahan pada gaya klasik dengan kaldu yang mengandung lemon. Kaldu ayam yang direbus dengan jus lemon, daun salam, dan kulit Parmesan (opsional) akan menghasilkan dasar yang cerah. Wortel dilunakkan terlebih dahulu, diikuti pasta, ayam suwir, dan terakhir Parmigiano Reggiano dan peterseli. Versi ini menawarkan sentuhan menyegarkan bagi mereka yang mencari sup yang lebih ringan namun beraroma.
Kenyamanan Dari Awal Ina Garten
Untuk mendapatkan kebaikan buatan sendiri yang terbaik, resep Ina Garten dimulai dengan memanggang ayam utuh. Menggunakan kaldu buatan sendiri (termasuk dalam resepnya), dia merebus seledri, wortel, dan mie sebelum menambahkan suwiran ayam dan peterseli segar. Pendekatan ini membutuhkan lebih banyak usaha tetapi memberikan kedalaman rasa yang tak tertandingi, sehingga ideal untuk proyek memasak akhir pekan.
Popularitas sup mie ayam yang bertahan lama berasal dari sifatnya yang sederhana dan menenangkan. Resep koki selebriti ini menunjukkan bahwa meskipun intinya tetap sama, terdapat variasi yang tiada habisnya untuk menyesuaikan selera dan batasan waktu apa pun. Apakah Anda membutuhkan makanan cepat saji atau hasil kerja keras, ada mangkuk sempurna yang menanti Anda.
