Anda dapat menambahkan satu dekade ke dalam hidup Anda. Ilmu pengetahuan mengatakan demikian. Jika Anda menjadikan pola makan sehat sebagai sebuah kebiasaan—bukan diet sesaat, namun menjadi bagian rutin dan tidak dapat dinegosiasikan dalam keseharian Anda—perhitungannya menjadi menarik. Kita adalah makhluk yang memiliki kebiasaan. Teko kopi Anda menyala sebelum alarm Anda. Kamu menuang sereal saat masih setengah tertidur. Jika Anda akan makan hal yang sama setiap pagi, perhitungkanlah. Tambahkan tahun.
Kami bertanya kepada para ahli apa yang sebenarnya terjadi. Tidak ada bulu halus. Hanya saja yang membuat tubuh bisa bekerja lebih lama.
Pembangkit Tenaga Telur dan Sayuran
Suzanne J. Ferree dan Raghav Sehgal memulai dengan sayuran dan telur. Sederhana? Ya. Efektif? Sangat.
Ferree, seorang dokter anti-penuaan, memilih gigitan telur yang dipanggang dan dibesarkan di padang rumput yang dicampur dengan sayuran organik berwarna-warni. Dia memasaknya dengan minyak zaitun atau alpukat murni. Sehgal, peneliti penuaan manusia di Yale, berpendapat serupa tetapi lebih ringan. Telur dadar sayuran dengan bayam, tomat, dan jamur. Terkadang dia menambahkan keju. Terkadang dia menyukai alpukat atau salmon asap.
“Sarapan seperti ini kaya akan protein… bagus untuk kesehatan muskuloskeletal Anda.”
Manfaatnya bersifat spesifik. Protein melindungi otot dan tulang yang mulai menurun seiring bertambahnya usia. Sayuran membawa vitamin, antioksidan, dan serat untuk usus. Lemak sehat—seperti yang ada pada salmon atau alpukat—mendukung jantung dan otak.
Sebuah penelitian terhadap lebih dari 18.000 orang dewasa menunjukkan hubungan yang jelas: pemakan telur secara teratur memiliki tingkat kematian yang lebih rendah. Sayuran? Mereka menurunkan risiko penyakit kronis yang memperpendek umur. Ini bukan sihir. Itu biologi.
Ubi Jalar Ungu Dan Biji Rami
Dr Monisha Bhanote mengambil jalan yang berbeda. Dia suka yogurt kelapa dengan topping biji rami dan bluebies. Atau ubi ungu panggang dengan saus miso mete.
Ubi jalar ungu bukan sekadar hiasan yang trendi. Mereka adalah makanan pokok di Okinawa. Itu adalah “Zona Biru”—sebuah tempat di mana orang-orang hidup di atas usia 100 tahun dan tetap waspada. Umbi ini mengandung antosianin yang tinggi. Mereka adalah antioksidan yang melawan peradangan kronis. Peradangan adalah musuh umur panjang.
Bhanote memasangkan ini dengan miso jambu mete. Itu menambah protein dan lemak tak jenuh. Saat dia memilih yogurt, proteinnya berasal dari biji rami. Biji rami menawarkan rasio lemak omega-3 dan omega-6 yang optimal. Baik untuk jantung. Baik untuk menurunkan peradangan.
Yoghurt kelapa menyediakan probiotik. Ini memberi makan mikrobioma usus. Usus yang sehat berarti sistem kekebalan yang lebih kuat dan peradangan sistemik yang lebih sedikit. Blueberry menambahkan lebih banyak serat dan antioksidan. Ini adalah sarapan yang dirancang untuk memperbaiki, bukan hanya bahan bakar.
Apa yang Harus Dihindari Agar Tetap Hidup Lebih Lama
Ketiga ahli sepakat tentang apa yang tidak boleh dilakukan.
Berhenti makan makanan ultra-olahan. Berhenti makan daging berlemak seperti sosis atau bacon.
Penelitian bersifat langsung mengenai hal ini. Asupan tinggi makanan ultra-olahan mengurangi umur. Mengonsumsi daging merah olahan secara rutin meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanker tertentu. Anda pada dasarnya memakan tanggal kedaluwarsa yang lebih lambat.
Minimalkan tambahan gula. Ini berarti membuang sereal manis. Hindari yogurt rasa dengan sirup jagung fruktosa tinggi. Hindari kue kering. Mereka meningkatkan gula darah Anda dan mendorong peradangan.
Daftar Periksa Umur Panjang
Jadi, bagaimana Anda membuat sarapan yang menambah usia? Fokus pada makanan utuh dan padat nutrisi. Anda membutuhkan keseimbangan.
- Lemak Sehat: Alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian.
- Protein: Telur, yogurt, miso, ikan.
- Karbohidrat Kompleks: Biji-bijian utuh, ubi jalar.
- Antioksidan: Buah beri, sayuran berwarna.
- Dukungan Usus: Probiotik seperti yogurt atau makanan fermentasi.
Masukkan banyak sayuran. Mereka biasanya hidup di piring makan siang dan makan malam Anda. Bawa mereka ke pagi hari. Pasangkan dengan protein yang belum diolah. Ini adalah jalan yang didukung sains untuk meningkatkan umur Anda.
Mulailah hari dengan menambahkan tahun. Atur nadanya. Pertahankan kebiasaan itu.
Jika Anda melakukannya dengan benar, Anda tidak perlu berhenti. Anda akan terus melakukannya selama bertahun-tahun lebih lama dari yang Anda harapkan.
