Anda mungkin memiliki kenari Inggris (Juglans regia ) di meja Anda sekarang. Mungkin itu adalah cangkang camilan yang baru saja Anda buka. Atau mungkin Anda sedang duduk di meja makan yang terbuat dari kayunya. Pohon ini, yang berasal dari dataran tinggi Iran, diam-diam telah menjadi tulang punggung pola makan dan dekorasi kita.
Ini bukan sembarang pohon. Ini adalah pembangkit tenaga listrik.
Selama berabad-abad, masyarakat menghargai spesies spesifik ini karena dua alasan berbeda. Bijinya kaya akan mentega, dan kaya akan lemak sehat. Kayunya lebat, gelap, dan berbau seperti sejarah.
Kacang yang Mengubah Sarapan
Mari kita bicara tentang buahnya dulu. Kenari Inggris ditanam secara luas untuk diambil bijinya. Anda mengenalnya dengan nama “kenari”.
Ini bukanlah kacang pahit dan sulit dipecahkan yang ditemukan di alam liar. Ini adalah varietas yang dibudidayakan. Mereka dihargai karena kualitasnya yang bagus.
Mengapa hal itu penting?
Karena mereka menawarkan profil rasa kompleks yang tidak dapat ditandingi oleh almond atau kacang mete sederhana. Ada sedikit astringency. Sifat membumi yang mendalam. Koki menggunakannya untuk menambah tekstur pada salad. Pembuat roti melipatnya menjadi kue keping coklat. Koki rumahan menghancurkannya untuk dijadikan kulit ikan atau ayam.
Tapi ini bukan hanya soal rasa. Ini tentang utilitas. Minyak yang diekstraksi dari biji ini sangat dihargai dalam masakan. Ini memiliki titik asap yang tinggi. Ini menambahkan aroma pedas yang berbeda pada saus.
Kayu Yang Membuat Furnitur
Sekarang, lihat sekeliling ruangan.
Jika Anda melihat butiran kayu yang gelap dan kaya, Anda mungkin sedang melihat kenari Inggris. Kayunya terkenal dengan butirannya yang halus dan warnanya yang dalam. Mulai dari krim pucat hingga coklat tua.
Kayu ini mirip dengan kenari hitam (Juglans nigra ), yang tumbuh di Amerika Utara. Namun kenari Inggris terkenal dengan konsistensinya. Mesinnya bagus. Dibutuhkan polesan yang indah. Ini menyimpan detail.
Di mana itu digunakan?
- Furnitur : Meja, kursi, dan lemari kelas atas.
- Panel : Dinding yang harus terlihat hangat, tidak steril.
- Sunstocks : Instrumen presisi memerlukan kayu yang tidak melengkung. Kenari Inggris memberikan stabilitas itu.
Ini adalah bahan yang dapat menua dengan baik. Itu tidak mudah pudar. Ia memperoleh karakter seiring berjalannya waktu.
Mengapa Pohon Ini Penting Saat Ini
Anda mungkin bertanya-tanya mengapa pohon dari Iran begitu penting bagi kehidupan modern.
Jawabannya sederhana. Ini memberikan nilai dalam dua bentuk.
Pertama, kacangnya. Ini adalah makanan pokok di seluruh Eropa dan Asia. Ini adalah sumber protein dan asam lemak omega-3. Ini adalah camilan yang terasa mengenyangkan.
Kedua, kayunya. Ini adalah bahan mewah. Ini digunakan pada item yang bertahan beberapa generasi. Meja makan kenari bisa hidup lebih lama dari pemiliknya. Casing gitar kenari dapat melindungi instrumen selama beberapa dekade.
Kenari Inggris bukan hanya sekedar hasil panen. Ini adalah batu ujian budaya.
Itu terletak di persimpangan alam dan keahlian. Kami memakannya. Kami membangun dengan itu. Kita hidup dengan itu.
Dan kemungkinan besar itu akan tetap menjadi kebutuhan pokok untuk waktu yang lama.
Pohon itu tumbuh subur di daerah beriklim sedang. Dibutuhkan kondisi khusus untuk menghasilkan buah terbaiknya. Namun bila berhasil, imbalannya tinggi.
Memahami Pohon Kenari Inggris
Pohon kenari Inggris berbeda. Mereka mempunyai daun yang panjang dan majemuk. Selebarannya berujung bulat dengan tepi halus. Selebaran terminal menonjol sebagai yang terbesar. Anda dapat menemukannya dengan mudah di akhir musim semi. Saat itulah pohon itu mekar. Bunga jantan dan betina tumbuh di catkins terpisah. Tidak ada kelopak. Kedua jenis tersebut muncul di pohon yang sama.
Struktur Buah
Buahnya adalah buah berbiji, bukan kacang asli. Perbedaan ini penting bagi para ahli botani, dan tidak selalu bagi pembeli bahan makanan. Di dalamnya terdapat benih yang dapat dimakan. Itu terletak di dalam lubang yang keras dan berkayu. Lubang itu dibungkus dengan sekam yang tebal. Pemanenan membutuhkan kesabaran. Sekamnya harus kering dan terbelah.
Persyaratan Tanah untuk Kacang Berkualitas
Tidak semua tanah menghasilkan kenari yang baik. Pohon kenari Inggris menuntut kondisi tertentu. Mereka tumbuh subur di tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik. Teksturnya harus medium-heavy. Tanah yang lebih berpasir sering kali gagal. Tanah yang mengandung banyak tanah liat dapat menenggelamkan mereka. Dapatkan tanah yang benar. Anda mendapatkan kacang berkualitas baik.
