Pour beaucoup, le rituel du café du matin est sacré. Mais que se passe-t-il lorsque le temps presse ou que le processus complexe semble être un fardeau ? Dona Masala Chai Concentrate offre une solution pratique et savoureuse qui évite le besoin de courses de café coûteuses ou de préparations maison compliquées.
Le problème du café traditionnel du matin
De nombreux amateurs de café s’appuient sur des méthodes d’infusion précises comme le versage, ce qui peut prendre beaucoup de temps. Sauter complètement le café n’est pas une option pour les personnes dépendantes de la caféine, ce qui leur laisse peu d’alternatives rapides. C’est là qu’intervient Dona : une entreprise basée à Brooklyn qui a développé un moyen d’offrir une expérience chai chaleureuse et épicée en quelques secondes.
Qu’est-ce que le concentré Dona Masala Chai ?
Dona crée des mélanges de chai concentrés conçus pour une préparation facile à la maison. La variété Masala Chai combine du thé noir avec du poivre noir, de la cardamome, de la cannelle et du gingembre, le tout équilibré avec du sucre et de la mélasse. Ce n’est pas juste un autre sirop sucré ; c’est un mélange soigneusement élaboré d’ingrédients d’origine éthique.
La marque privilégie le sourcing :
– Thé noir provenant d’un domaine géré par des femmes à Assam, en Inde
– Cardamome d’un seul agriculteur du Honduras.
Bien qu’elle ne soit pas officiellement certifiée biologique (en raison du coût), Dona garantit que ses producteurs utilisent des méthodes d’agriculture biologique.
Comment l’utiliser
La méthode recommandée est un rapport de 1:1 avec le lait de votre choix. Le concentré peut être chauffé, cuit à la vapeur ou versé sur de la glace. Mais la polyvalence ne s’arrête pas là ; Katie Maguire, directrice de la stratégie d’achat de contenu chez Apartment Therapy, note qu’elle le mélange à du café glacé et du matcha pour une touche épicée inattendue.
« La saveur est incroyablement puissante, donc une petite quantité suffit vraiment », explique Maguire. “Cela rend les deux boissons beaucoup plus intéressantes.”
Qualité et durée de conservation
Dona produit ses concentrés en petits lots, broyant les épices fraîches et les trempant dans des bouilloires personnalisées pour garantir la qualité. Le produit se conserve jusqu’à 18 mois non ouvert, mais une fois ouvert, il doit être consommé dans les 30 jours.
Au-delà du Masala Chai
Dona propose également d’autres variétés, notamment :
– Masala chai non sucré
– Rose cardamome
– Curcuma.
L’entreprise vend également du thé en feuilles, des sachets et de la poudre d’épices pour la finition des lattés. Des abonnements sont disponibles pour une livraison régulière.
Ce n’est pas seulement une question de commodité ; il s’agit d’améliorer votre routine matinale avec une alternative unique et savoureuse qui vous permet d’économiser du temps et de l’argent. À 2 $ à 3 $ par portion, cela réduit le coût de la plupart des chai lattés des cafés.
