Як вибрати торт

2-22-2021
kir_71321

5 основних критеріїв правильного вибору торта

Одного погляду на фото тортів досить, щоб захотілося спробувати їх все і відразу. Стоп! не поспішайте. Торт тут слід вибирати з розумом, інакше свято або дружнє чаювання цілком можуть закінчитися зіпсованим настроєм і травленням. Є кілька правил, дотримуючись яких, ви завжди будете правильно вибирати і замовляти торти. Нехай дитячі дні народження, весілля, ювілеї та річниці будуть смачними і здоровими!

Правила вибору тортів на замовлення і серійних виробів

Є два способи отримати якісний торт на день народження або до свята – спекти самостійно або прискіпливо вибрати з каталогу кондитерської майстерні.

Ніколи і ні під яким приводом не можна купувати десерти в торгових точках з сумнівною репутацією. Це дійсно небезпечно, особливо для маленьких дітей, у яких травна система не здатна впоратися з серйозними навантаженнями.

Вибирайте торти на замовлення в Харкові, орієнтуючись на 5 критеріїв:

1. Склад торта

Відкриваючи каталог тортів, насамперед уважно читайте, які інгредієнти входять до складу вподобаного вироби. Зайве згадувати, що в ньому не повинно бути барвників, консервантів і гмо. Це очевидно. Однак “хімія” – не єдине, що повинно вас цікавити.

Зверніть увагу, чи є в складі продукти, здатні викликати алергічні реакції. Це дуже важливо при покупці дитячого торта. Якщо на свято запрошені діти, то постарайтеся уникати виробів зі свіжою полуницею і цитрусовими. А ось банани, йогуртові начинки і бісквіти тільки вітаються.

1 оцінюйте калорійність десерту. У деяких випадках смачний масляний крем може тільки пошкодити. Надмірно ситний весільний торт на замовлення деякі гості просто не зможуть спробувати після розкішного банкету. Навіть улюблений смачний рецепт не врятує ситуації, так як десерт буде занадто важким для шлунка.

Якщо планується багатий стіл, то варто замовити торт з йогуртової, фруктовою начинкою. Тоді кожен гість зможе спробувати хоча б маленький шматочок і оцінити десерт. При цьому сам виріб повинен бути розкішно прикрашеним і апетитним.

2. Термін придатності торта

Якщо виробник заявляє, що торт виготовлений без консервантів, але вказує нереальні терміни зберігання, — вас обманюють. Для всіх кондитерських виробів є обмеження по терміну придатності:

  • з кремовою начинкою-1,5 доби;
  • з фруктами або суфле-3 доби;
  • з пісочного тіста-7 діб;
  • вафельні торти – 30 діб.

Враховуйте це, оформляючи замовлення на торт. Виріб повинен бути виготовлено і доставлено до потрібної дати, а не за тиждень до неї. Отримавши десерт, постарайтеся забезпечити належні умови для зберігання. Так, весільний торт, простоявши на святковому столі від початку і до самого кінця торжества, до вечора вже може бути несвіжим. Більш того, в сильну спеку він може ще й «поплисти».

3. Виробник торта

Купуйте і замовляйте торти тільки в тих кондитерських майстернях (магазинах кулінарії), яким довіряєте. Фірми, що поставляють продукцію в кілька торгових точок, – найбільш надійний варіант. У них вже налагоджена технологія виробництва, перевірені постачальники і кваліфіковані співробітники. Навряд чи така компанія ризикне репутацією, і це вам на руку.

4. Зовнішній вигляд торта

Тут мова піде не про дизайн кондитерських виробів, а про відтінки кремів, просочень і прикрас. Занадто яскраві кислотні кольори повинні вас насторожити. Якщо бачите неприродно помітний декор дивних відтінків, краще замовте інший десерт.

В крайньому випадку, не вживайте в їжу прикраси. Зрозуміло, це стосується тих тортів, у яких кислотними квітами «грішать» тільки декоративні елементи, а коржі, начинки і креми «нормальних» відтінків.

1 звертайте увагу на форму кремових фігурок. Якщо відзначаєте ознаки деформації (змащені лінії, розпливлися контури), відмовтеся від такого торта. Швидше за все для його виготовлення використано неякісне вершкове масло.

5. Упаковка торта

Намагайтеся вибирати кондитерські вироби в картонній, а не в пластиковій упаковці. Навіть найякісніший пластик не може забезпечити нормальний повітрообмін. Це означає, що в тарі накопичується конденсат. Він створює сприятливе середовище для розмноження бактерій. У картонній упаковці ваш смачний торт буде ще й»дихати”.

Дивіться фото, читайте описи і вибирайте торти на сайті кондитерської фабрики “Роса”. У наших магазинах кулінарії великий вибір випічки. Кондитерські вироби зручно замовляти по каталогу. Ми подбаємо про своєчасне виготовлення та доставку торта. Він обов’язково буде смачним, свіжим і красивим.