Як вибрати смачний чай.


Як вибрати смачний чай.

Ніяких гарантій, що в красивій коробці лежить саме той чай, назва якого там написано — ні. Походження чаю і шлях, який він проходить, щоб опинитися на прилавку — для більшості споживачів теж таємниця, покрита мороком. Шлях в магазини всіх видів чаю і фасованого, і вагового, однаковий. Первинну обробку зелений чайний лист проходить на фабриках, розташованих на плантаціях. Далі готовий чай партіями надходить на склад брокера, який складає каталог лотів і розсилає зразки чайним компаніям – закупників. Також Ви можете знайти все необхідне на ресурсі ahmad tea loose leaf.
Потім чай проходить аукціонні торги на електронному чайному аукціоні. На фабриках вторинної переробки чай піддається купажированию (змішування) для одержання великих партій однорідного заданої якості і ціни. У країнах споживання купажують чай різних країн зростання для створення торгових сумішей. Далі чай фасують у різну упаковку. На кожному етапі виробництва чай проходить тести.
Насамперед перевіряють використання добрив і пестицидів, потім контролюють якість збору зеленого листа – кількість листя в срываемой флеші (верхівці чайного втечі), зрілість пагонів і свіжість зібраної сировини. На всіх етапах первинної переробки стежать за якістю технологічних процесів, досліджуючи органолептику і фізико – хімічні властивості. Особливо важливими є зовнішній вигляд, смак і вологість готового продукту. Добре просушений чай і, бажано, упакований у вакуум, довше зберігає свої властивості.