Сонячний Таїланд багатий екзотичним фруктовим світом. Це справжній рай фруктів, дивує незвичними формами і барвистою палітрою кольорів, різноманітними смаками і незрівнянними ароматами. Екзотичні фрукти з Таїланду доставлять масу задоволень. Ми ознайомлюємо вас з найпопулярнішими екзотичними фруктами Таїланду. Розповім, чим вони корисні, які вони на смак і як правильно підійти до їх вибору. Врожаї в Таїланді збираються три раз на рік, з цього випливає, що фрукти тут доступні цілий рік. А завдяки вдалому клімату, все фрукти Таїланду корисні і екологічно чисті, без додавання хімікатів. Також хочемо вам порекомендувати фрукты из тайланда купить украина в інтернет-магазині екзотичних фруктів і продуктів харчування fndkievua.
Мангостин (Mangosteen)
Особисто я даю цьому фрукту почесне перше місце. Екзотичний фрукт мангостін дуже смачний і соковитий плід. Його смак поєднує в собі відразу кілька фруктових смаків, переважає яскравий кисло-солодкий тропічний смак, що нагадує одночасно смак винограду, полуниці і ананаса. Під шкіркою мангостину знаходиться біла м’якота, схожа на долькі часнику. Кожна часточка має кісточку всередині. Відповідно в їжу вживаються тільки часточки, шкірка очищається.
Корисні властивості: Мангостин багатий важливими для організму людини вітамінами і мікроелементами: вітамінами С і Е, рибофлавін, тіамін, азотом, кальцієм, магнієм, цинком, натрієм і калієм. Мангостин володіє досить низьким рівнем кислотно-лужного балансу. Як вибрати: Плід повинен бути м’яким при натисканні. Твердий плід говорить про його незрілості. Але, знову ж таки, він не повинен бути занадто м’яким, це може говорити про зіпсованість. Колір шкурки стиглого мангостину повинен бути темно-фіолетового кольору.
Драконівські фрукт або Пітахайя (Dragonfruit)
Драконівські фрукт здебільшого приваблює своєю формою і яскравою кольоровою гамою, це дійсно екзотичний фрукт, а ось за смаком він невиразний, практично позбавлений смаку. Нагадує ківі, але баз смаку і дуже водянистий.
Шкірка плоду очищається і в їжу вживається тільки м’якоть.
Корисні властивості: Дуже корисний плід. Його можна вживати при цукровому діабеті або при інших ендокринних хворобах, а також дівчатам, які дотримуються дієт. У 100 гр м’якоті пітахайї міститься 45 ккал. За рахунок швидкого засвоєння, цей фрукт нормалізує обмін речовин і прискоренню процесу травлення. Тонин, що міститься в кісточках сприяє поліпшенню зору. В цілому Драконівські фрукт сприятливо впливає на імунну та серцево-судинну системи. Надмірне вживання фрукта може викликати послаблюваний ефект.
Сезон дозрівання: Продається в Таїланді цілий рік.
Як вибрати: Потрібно натиснути злегка на плід. Стиглий плід буде м’яким. Твердий фрукт буде несмачний.
Дуріан (Durian)
Тайський король фруктів. Дуже незвичайний екзотичний фрукт з Таїланду, особливо для тих, хто пробує його вперше. Хтось закохується в його смак, а кому-то він не по душі. Дуріан відрізняється хімічним, їдким, різким запах, з домішками аромату тухлого лука з відтінками скипидару. Причина цього вміст сірки в плоді. Смак дуріана – солодкий, терпкий, густий, з присмаком смаженого лука. Багатьом він не припадає до смаку після першої дегустації.
Вживається в їжу тільки м’якоть плоду. Шкірка у дуріана товста, а під нею знаходяться часточки ніжною і ароматною м’якоті.
У Таїланді можуть продавати цей плід вже очищеними в контейнерах. Раджу купити цілісний плід і попросити при вас його почистити. Їсти краще його відразу, оскільки він швидко починає псуватися і купувати неприємний запах.
Практично у всіх готелях важить табличка, яка говорить про те, що проносити на територію готелю дуріан заборонено. Причина – його їдкий аромат.Не рекомендується його змішувати з алкоголем, є ймовірність сильного підвищення тиску при їх взаємодії.
Корисні властивості: Дураін дуже корисний фрукт, не дарма тайці його вважають королем фруктів. Дуріан вважається дуже ситним і калорійним. Але в ньому не міститься ні грама холестеріна.Дуріан вважається найкориснішим серед всіх інших фруктів, він багатий вмістом поживних речовин, органічної сірки, антиоксидантами, жирними кислотами, протеїнами, амінокислотами і вітамінами. Так же склад цього фрукта має індолом, який має бактерицидні свойства.А ще він сприяє підвищенню чоловічої сили – потенції.
Сезон дозрівання: Як і багато фруктів Таїланду, плоди дуріана продаються в Таїланді цілий рік. Найсмачніший плід з квітня по вересень.
Як вибрати: Плід при натисканні повинен злегка піддаватися. Дуже м’які плоди, легко продавлюється можуть говорити про зіпсованість, а надто тверді про НЕ стиглості.
Маракуйя (Passion fruit)
Екзотичний фрукт з Таїланду – маракуйя відрізняється приємним солодким смаком з легкою кислинкою. У Росії цей плід не зустрінеш, тому, що він швидко псується.
Цей фрукт має багато сортів, але в Таїланді більше поширений плід з темно-фіолетовою шкіркою.
Шкірка маракуйи щільна, а м’якоть має желеподібну консистенцію без кісточок. Цей фрукт потрібно розрізати на дві частини і їсти ложечкою.
Корисні властивості: Маракуйя корисний активним і спортивним людям. М’якоть фрукта має тонізуючий ефект і сприяє прискоренню обміну речовин. Це хороший антиоксидант, сприяє нормалізації кислотно-лужної рівноваги організму і очищення від вільних радикалів, що підвищує імунітет організму.
Сезон дозрівання: Січень-квітень.
Як вибрати: Стиглий зрілий фрукт має зморшкувату шкурку, вона повинна бути важкенько або середньої тяжкості. Колір як у стиглого баклажана.
