Як вибрати апарат для виготовлення льоду

Ці льодогенератори призначені для приготування прозорого кубикового льоду безпосередньо на підприємствах громадського харчування (кафе, барах, ресторанах). Льодогенератор являє собою підлоговий шафа, всередині якого розміщені камера для приготування льоду, бункер для зберігання льоду і машинне відділення. Камера і бункер зроблені з подвійними стінками з сталевих і алюмінієвих листів, між якими укладена теплова ізоляція з пінопласту товщиною 70 мм
Також хочемо вам порекомендувати аппарат для изготовления льда
Машинне відділення має одинарну стінку з гратами для циркуляції повітря. На передній стінці є знімні кришки. Бункер переміщається на роликах в направляючих.
Обладнання льодогенератора складається з фреонового холодильного агрегату, трубчасто – змієвидного випарника з зовнішньої похилою площиною з листової сталі, водяного відцентрового насоса, ріжучої решітки з ніхромового дроту діаметром 0, 5 мм і автоматичних приладів. Під час включення холодильного агрегату через трубку контуру обігріву льоду і терморегулюючий вентиль в змійовик випарника подається рідкий фреон – 12. Фреон кипить і охолоджує зовнішню похилу площину, по якій безперервно тонким шаром протікає вода, що подається відцентровим асосом. Частина води замерзає на поверхні випарника, утворюючи шар льоду у формі пластини, а решта стікає назад в піддон. Рівень води в піддоні регулюється поплавковим клапаном.
Товщина намерзаемого льоду регулюється висотою підйому корпусу датчика термостата льоду над площиною випарника. Коли товщина льоду досягне заданої товщини і торкнеться корпусу датчика, температура в ньому знизиться, розімкнеться ланцюг управління, зупиниться відцентровий насос і відкриється соленоїдний вентиль на трубопроводі гарячих парів фреону. У цей момент по окремій трубці діаметром 8 мм, минаючи терморегулюючий вентиль, в змійовик випарника почнуть надходити гарячі пари фреону. В результаті підігріву випарника лід знизу тане і сповзає на ріжучу решітку. Під час переміщення пластина льоду відхиляє кронштейн з ртутним перемикачем, контакти якого вимикають соленоїдний вентиль. Одночасно включається насос, і цикл повторюється. Струни ріжучої решітки при роботі льодогенератора знаходяться під напругою 12 Ст. Плита льоду на решітці ріжеться струнами, і кубики льоду падають в бункер. При наповненні бункера контакти термостата бункера розмикають ланцюг управління магнітного пускача і льодогенератор вимикається. При витрачанні льоду з бункера і підвищення температури датчика термостата бункера льодогенератор автоматично включається.