Як смачно приготувати макарони по флотськи


Как вкусно приготовить макароны по флотски
Хочете швидко та смачно нагодувати армію голодних ротів в особі домочадців, приготуйте макарони по-флотськи, рецепт з фаршем для цього чудово підійде. Кращу страву із мінімальної кількості продуктів підшукати важко. Причому, що цікаво, навіть простого в приготуванні страви можна блиснути кулінарним талантом, оскільки існує маса варіантів коханого з радянських часів страви.
Також хочемо вам порекомендувати https://pearative.ru/cooking/makaronyi-po-flotski/
Щодо історії походження страви є безліч версій, у тому числі і неймовірних. Особливо смішно було дізнатися, що єгипетські фараони прихильно ставилися до страви, виділяючи його серед інших. Сучасний вид макаронів придуманий в 17-18 століттях, і до початку 20 століття це був досить трудомісткий процес, що значно збільшувало вартість виробів порівняно з крупами. Тому говорити про те, що на флоті тих часів готували страву, сумнівно.
Впевнена, що макарони по-флотськи в нинішньому вигляді – результат спрощеного варіанту російської макаронника, де два інгредієнта, макарони і м’ясний фарш, вкладалися шарами, і пекли в духовці. В радянські часи, в громадському харчуванні, швидкість і простота приготування страв була вагомим аргументом. Хтось здогадався першим просто змішувати продукти, урізноманітнивши добавками. Можливо, це був корабельний кок, звідси і назва. І сталося це приблизно в 50-х роках минулого століття.
Захочете різноманітності – пофантазуйте. Крім класичного способу, в рецептуру страви допускається додати безліч інгредієнтів. Флотський варіант готується з сирого чи вареного м’яса, пропущеного через м’ясорубку. У радянському рецепті використовувалося м’ясо яловичини або свинини. Нині роблять страву з курки, індички – такий рецепт відмінно підходить дітям. Гурмани кладуть сир, гриби. Є любителі готувати з посіченою у фарш ковбасою і тушонкою, що прискорює процес. Правильним рецептом вважається приготування флотських макаронів з помідорами або томатною пастою, хоча в оригіналі рецепта ви її не знайдете.
Підійдуть будь-які види виробів – пір’я, мушлі, ріжки, спіральки, бантики. Фарш всередину наб’ється і вийде однорідна за смаком маса. Дуже схоже на фаршировані макарони, про рецепти яких я розповідала тут. Спагетті не беріть, вони створені для інших страв.
Це класичний, правильний рецепт приготування страви по-флотськи з домашнім фаршем. Таким він представлений в кулінарній книзі радянських часів. Ніяких додаткових інгредієнтів, але страва, якщо дотримуватися технологію, виходить соковитим, смачним. Готуйте із свинини, курки, яловичини і фаршу індички, в будь-якому випадку вийде вдало це будуть справжні макарони по-флотськи. Більш швидкий спосіб – прокрутити в фарш готову ковбасу.