Сьогодні блог «Світ очима мами» пропонує випробувати читачам чудовий рецепт популярної закуски – форшмак з оселедця.
Готується просто, інгредієнти нескладні, а смак готового блюда незрівнянний.
Приступимо!
Для приготування форшмаку знадобиться:
Оселедець слабосолона (можна взяти філе) – 300 г
Цибуля – 1 шт.
Яблуко зелене – 1 шт.
Масло вершкове – 50 -70 г
Олія соняшникова – 20-30 мл.
Молоко – 40 – 50 мл
Хліб білий – 2 шматочки.
1. Ріжемо на 4-8 шматочків цибуля (так зручніше перемелювати).
2. Розбираємо оселедець.
3. Яблуко очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками.
4. М’якуш хліба замочуємо в молоці.
5. Масло ріжемо шматочками.
6. Далі перемелюємо всі складові в чаші блендера або кухонного комбайна, або пропускаємо через м’ясорубку.
7. Спочатку закладаємо цибулю і оселедець.
8. І гарненько перемелюємо.
9. Додаємо яблука, розмочений хлібець і масло і ще раз добре все перекручуємо.
10. В отриману масу додаємо олію.
11. Процес приготування форшмаку з оселедця з яблуком завершений.
Тепер форшмак потрібно поставити на пару годин в холодильник, для того, щоб він трохи застиг і добре намазувався на хліб. Традиційно форшмак подають з чорним хлібом.
В цей час, якщо форшмак буде подаватися до застілля, можна приготувати і інші страви — рецепти салатів на день народження або інше свято у багатьох господинь припасені і випробувані.
Знайомі чоловіки кажуть, що форшмак — прекрасна закуска «під горілочку», ну а жінки можуть стверджувати, що форшмак дуже смачний і «під мінералкою».
Приємного апетиту!