Солодкі рецепти Зокі і Бада або навіщо дітям кулінарна книга

Яка жінка може обійтися без кухні і клопотів, пов’язаних з нею? Бездітна і/або заможна – можливо. Але якщо для себе ще можна скоротити до мінімуму перебування за плитою, то маючи в наявності чоловіка і діток (від 1 і більше), кухонні життя стає невід’ємним елементом буття.

Але діти ростуть, і для власного полегшення, і для всебічного розвитку юних чомучок, можна долучати і сина, і доньку до кухонним клопотам (хоча, чесно зізнаюся, на початку шляху це буде здаватися обтяжуючим фактором роботи на кухні).

 Що можуть робити діти на кухні?

— Мити посуд;

— розставляти чисті тарілки в сушарку, вилки-ложки – в підставку або інше призначене для них місце;

— витирати стіл;

— витирати калюжі на підлозі;

— подавати мамі необхідні інструменти.

Багато різних доручень можна дати діткам. І в якийсь момент вони розуміють, що у них зароджується великий кулінар, якому не личить тільки посуд витирати, він бажає творчих успіхів та сімейного визнання на ниві приготування страв.

Що можуть діти приготувати самостійно?

 Залежить від віку дитини, його бажання і ступеня боязні мами (хтось і ніж вручає лише в 20-річному віці, щоб дитятко випадково себе не поранило).

Мій син у 8 років може:

— приготувати гарячий бутерброд в мікрохвильовці;

— порізати овочі або фрукти для салату;

— приготувати чай (вода, чайник, заварка, цукор);

— нагріти молоко, зробити бутерброди для себе і сестри (перший сніданок у вихідні дні, поки мама-тато відсипаються);

— розкачати тісто для вареників і пельменів (це робить відмінно і 5-річна дочка);

— розкласти начинку для пиріжків, вареників, піци.

Але з появою в нашому домі чудової книги Ірини та Леоніда Тюхтяевых, Мілени Єрусалимської «Зокі і Бада. Солодкі рецепти» від видавництва «Манн, Іванов і Фербер» діти, окрім виконання звичних завдань, загорілися ідеєю приготувати щось дуже смачне і самостійне.

Багато скажуть, навіщо потрібна зараз кулінарна книга, якщо всі необхідні рецепти, легко можна знайти в інтернеті.

Не будемо розглядати той варіант, коли комп’ютер або ноутбук знаходяться в іншій кімнаті. Адже якщо рецепт складний або новий (а для дітей навіть приготування яєчні в перший раз буде таким рецептом), то бігати з кухні в іншу кімнату для звірки компонентів і подальших дій проблематично.

 Часто господині використовують мобільний телефон (смартфон, планшет), щоб приготувати нове за рецептом з «мережі». Підходить цей метод для спільного кулінарної творчості з дітьми?

Чому книга рецептів краще гаджетів на кухні?

1. Книга адаптована для дітей

Яскраві ілюстрації, цікаві пояснення, участь улюблених героїв – Зокі і Бада (ви ще не знаєте хто це? Саме час дізнатися!) — усе це є в книжці. Читаючи з дітьми рецепт, батьки будуть впевнені, що поруч з пропорціями та інгредієнтами не з’явиться якась непотрібна реклама або огидний на увазі тизер.

2. Зручна та зрозуміла структура

На початку книга «Солодкі рецепти. Зокі і Бада» має довідковий розділ, де діти можуть дізнатися відповіді на питання:

— Що стане в нагоді на кухні? Обладнання та інвентар (картинки з поясненнями);

— Як вибрати продукти?

— Що означає 1 ч. л., 1 склянку й інші терміни, зрозумілі мамам-господиням і поки невідомі дітям.

— Як виміряти?

— Як працювати з книгою?

На всі ці питання, звичайно, дасть відповіді та інтернет, але це необхідно шукати, а потім знову повертатися до рецепту.

3. Книгу зручно розташувати на столі, підглядаючи хід роботи

А ось з гаджетом, який допомагає подивитися фоторецепты в інтернеті, не так просто. Адже «дитяче кулинарничество» передбачає деякі форс-мажори: перекинуті склянки з рідинами, опади у вигляді борошна, какао та інших сипучих речовин, жирні і солодко-липкі руки. І все це позначиться не найкращим чином на функціональність планшета, ноутбука або смартфона.

 4. Книга персоніфікована, тобто дитина на першій сторінці в спеціальне поле може вписати своє ім’я.

5. Рецепти різні по складності — від простих страв до більш складних, виконання яких рекомендовано або для старших дітей, або під керівництвом батьків.

Всі рецепти зібрані в розділи:

З духовки (випічка).

Секрети медохранилища (страви з медом).

Печиво з мішка Дурного бади.

Солодке несолодке.

Фруктово-ягідні смаколики.

Морозиво.

А тепер зап’ємо (коктейлі).

6. Кулінарія+читання. Книга не тільки містить рецепти, але і цікаві історії з життя дивовижних істот — Зоков і Бада. Тому турботи на кухні можна поєднати з корисним заняттям — читанням (наприклад, коли пиріг печеться в духовці).

7. Книга «Зокі і Бада. Солодкі рецепти» може бути доповнена власними рецептами. Ось тут і може стати в нагоді гаджет. Для фоторепортажу та ілюстрування рецепта.

Мій син відразу ж вписав в книгу і свій рецепт вітамінного десерту – «Їжачок». Фото автора. Оригінальний рецепт — на фото ??

Необхідні інгредієнти та інструменти:

ніж,

зубочистки,

орехокол,

2 яблука (для основи і для шматочків);

за бажанням: горіхи, мандарин, апельсин, родзинки, будь-які сухофрукти.

Хід роботи

Яблуко порізати на невеликі шматочки (також вчинити і з мандаринами, апельсинами, якщо вони є). Горіхи почистити.

2. Вирізати на яблуці 3 отвори для очей і рота (або носика?)

3. Вставити в отвори родзинки.

4. На протилежній стороні з зубочисток зробити голочки.

5. Наколоти на голочки шматочки яблука, мандарина, горіха, родзинок.

Пригостити рідних! Приємного апетиту!

А як приготувати солодку ковбаску з книги «Зокі і Бада. Солодкі рецепти» дізнаєтеся в цій статті.

До зустрічі!