Соки в дитячому прикорму

Приділяючи належну увагу правильному розвитку і харчування малюка, багато батьків знають, що починаючи з певного віку, необхідно вводити додаткові продукти та соки в дитячий раціон.

Для дітей, які перебувають на грудному вигодовуванні, цей період наступає в 5.5-6 місяців, для «искусственничков» — трохи раніше. Але і в тому, і в іншому випадку це робиться на благо дитини, а, отже, підходити до питання прикорму треба « з почуттям, з толком, з розстановкою».

Більше десяти років тому в рекомендаціях від педіатра можна було почути, що вводити перший прикорм потрібно, починаючи з фруктових соків і вже з тримісячного віку. Це деякою мірою зумовлювалося необхідністю раннього виходу на роботу матері, розвивається дитячої харчової промисловістю, просто кажучи, бізнесом, відсутністю вітамінізованих адаптованих сумішей і неизученностью питання.

Але на основі проведених багаторічних досліджень вітчизняні та зарубіжні вчені, педіатри та дієтологи довели, що раніше введення в раціон харчування дитини «чужорідних» продуктів, а не грудного молока і спеціальних адаптованих сумішей, може призводити до певних проблем з шлунково-кишковим трактом, нирки і підшлункової залози вже в підлітковому віці.

Отримуючи ранній прикорм, внутрішні органи починають працювати в «екстремальних» умовах і майже на знос, нагороджуючи дитини цілим рядом таких захворювань як: панкреатит, гастрит і виразкова хвороба. Оцінивши ситуацію, що склалася, сучасні педіатри рекомендують вводити сік в раціон дитини не раніше, ніж з 9-12-місячного віку.

Загальні правила введення соків в раціон дитини

1. Як і будь-який інший продукт сік вводити в раціон харчування дитини необхідно поступово, починаючи з найменш алергенних видів (яблучного, грушевого).

2. Вперше дається не більше половинки чайної ложечки, а протягом місяця можна довести цей обсяг до 50-60 мл(10-12 ч. л.).

3. Пропонувати сік дитині варто в перервах між годуваннями, так як, по суті – це скоріше додаткове різноманітність смаків і стимулятор ферментативної діяльності організму дитини, ніж їжа як така.

4. Ще одна рекомендація педіатрів: пропонувати новий продукт дитині слід у першій половині дня, а не на ніч, це необхідно для того, щоб можна оцінити реакцію організму дитини, адже може бути висипання, послаблення стільця, болі в животі і т. п.

5. Спочатку сік потрібно розбавляти питною водою в пропорції 1:1, так як в ньому містяться агресивні фруктові кислоти, і трохи підігрів – це пом’якшить його смак.

Загальні корисні властивості соків

1. Вони є джерелами вітамінів і важливих для правильного функціонування організму мікроелементів. Вони живлять і відновлюють клітини тканин.

2. Також соки – це природні немедикаментозні стимулятори росту волосся, регулятори кров’яного тиску, сечогінні засоби. Ферменти, які необхідні для забезпечення нормального протікання всіх процесів в організмі дитини.

3. Вони є джерелом легкозасвоюваних вуглеводів.

4. Фруктові і овочеві соки є відмінним природним профілактичним засобом від багатьох важких захворювань, при цьому соки практично не мають побічних ефектів.

5. В умовах промислових мегаполісів очищають організм від токсинів і шлаків.

6. Добре втамовують спрагу.

Детальніше корисні властивості соків необхідно розглядати в ракурсі конкретного продукту, так як кожен з них володіє власними неповторними перевагами.

Де взяти соки для дитячого прикорму

Це друге питання, які спантеличує молодих батьків, які вирішили урізноманітнити раціон харчування для свого малюка. Є кілька варіантів:

1. Придбання готового дитячого овочевого або фруктового соку в аптеці або спеціалізованому супермаркеті

Плюси: зручність, доступність, простота використання, багатий асортимент, різні смаки.

Мінуси: ймовірність придбання фальсифікату, наявність зайвих цукрів і прихованих натуральних консервантів, дорожнеча, підвищена калорійність.

2. Власноручного приготування соків для прикорму

Плюси: 100% натуральність, відсутність яких-небудь добавок, дешевизна, доступність, можливість готувати як моно-, так і мультисок.

Для приготування соку використовується або соковижималка, що істотно спрощує весь процес і дає можливість приготувати сік запас (подальша консервація), або звичайна терка (для перших соків в малих обсягах).

Батькам слід пам’ятати, що свіжовичавлені соки не повинні входити в раціон дитини до року, так вони досить важкі для дитячого КЖТ. Та й після цього краще розводити їх чистою водою в пропорції 1:1

Мінуси: деяка хлопотность «виробництва» соку, неможливість контролювати якість сировини для соку (якщо фрукти і овочі купуються в магазині або на ринку).

3. Придбання будь-якого з видів соків, призначених для дорослих в продуктовому магазині

Плюси: Позитивні сторони цього продукту можна оцінити тільки в ракурсі вживання їх дорослими: велика різноманітність вибору, зручності упаковки, що дає можливість брати їх з собою в дорогу, повсюдна доступність.

Мінуси: для незміцнілого дитячого організму, вперше одержує сік у вигляді прикорму, цей вид соку тільки шкідливий із-за наявності всіх можливих консервантів, ароматизаторів, стабілізаторів і підсилювачів смаку. Хороший якісний сік не з відділу «для дітей» можна давати дитині не молодше 3 років.

Як і будь-який продукт раціону малюків, введення фруктових і овочевих соків в дитячий прикорм потребує пильності і ретельності вивчення питання.

Смачних і корисних напоїв малюкам!