Смачно і дуже корисно! Чотири рецепту ніжних рибних котлет.

0
38




Фахівці зі здорового харчування рекомендують включати в раціон рибу як можна частіше, мінімум 2-3 рази в тиждень. Пропонуємо урізноманітнити меню рибними котлетами! Для їх приготування підійде хоч тріску, хоч лосось, часу ви не витратите багато, а смак вас точно порадує.

КОТЛЕТИ З МИНТАЯ

Інгредієнти:
минтай (філе) 500 гр
цибуля ріпчаста 1 шт
вівсяні висівки або вівсяне борошно (для панірування) 50 гр
яйце куряче 1 шт
олія оливкова 1 ст. л.
сіль, перець за смаком

Процес приготування:
1. Беремо філе минтая, цибулину і перемелюємо в блендері або прокручуємо в м’ясорубці.
2. Додаємо яйце, сіль, перець і все ретельно перемішуємо.
3. Формуємо котлетки і паніруємо їх у вівсяних висівках.
4. Розігріваємо сковороду, злегка змащуємо маслом і викладаємо наші котлетки.
5. Обсмажуємо до золотавої скоринки з двох сторін, в кінці накриваємо кришкою і даємо протомиться на слабкому вогні кілька хвилин.

Порада: якщо котлетки погано тримають форму, то можна випікати в духовці на 180 градусах протягом 20 хвилин.

Вкусно и очень полезно! Четыре рецепта нежных рыбных котлет

КОТЛЕТИ З ТРІСКИ

Інгредієнти:
2-4 філе тріски
1 яйце
4 ложки сметани
трохи борошна
сіль, перець за смаком

Процес приготування:
1. Рибу очищаємо від кісток і пропускаємо в м’ясорубці. Якщо рибка ніжна, її можна дрібно порубати ножем.
2. Додаємо в рибу яйце, сметану і сіль. Засипаємо в фарш борошно і доводимо до консистенції густої сметани.
3. Котлети акуратно викладаємо ложкою в олію на добре розігріту сковорідку. Обсмажуємо котлети з двох сторін.Подаємо з картопляним пюре і посипаємо рибні котлети свіжою зеленню.

Вкусно и очень полезно! Четыре рецепта нежных рыбных котлет

КОТЛЕТИ З ТУНЦЯ З ВИСІВКАМИ

Інгредієнти:
фарш тунця 1 кг
1 велика цибулина
3 ст. л. висівки
жменю рубаної петрушки
2 яйця
сіль, перець
перемелений хлібець 1 шт

Процес приготування:
1. Фарш перетерти з яйцем, додати дрібно дрібно нашатковану цибулю, петрушку, висівки, сіль і перець.
2. Сформувати котлети, обваляти в хлібці і підсмажити на краплі олії з двох сторін. Додати немнного води і згасити на повільному вогні до готовності.

Вкусно и очень полезно! Четыре рецепта нежных рыбных котлет

КОТЛЕТКИ З ЛОСОСЯ З БУРИМ РИСОМ

Інгредієнти:
Для котлет:
лосось 400 гр
цибуля-порей
сушений мелений імбир 1 ч. л.
соєвий соус
білий мелений перець
кунжут
панірувальні сухарі

Для гарніру:
бурий рис 200 гр
ріпчаста цибуля
вода або бульйон 200 мл
томатна паста 1 ст. л.
вершкове масло 1 ст. л.

Процес приготування:
1. Лосось подрібнити і змішати з дрібно порізаною цибулею-пореєм. Додати сушений мелений імбир, соєвий соус і білий мелений перець. Сформувати котлети. Обваляти їх в суміші панірувальних сухарів і кунжуту. Обсмажити на розігрітій олії по 5 хвилин з кожної сторони.
2. Приготувати гарнір. Бурий рис додати до смаженій репчатому луку, не промиваючи. Обжариить їх разом. Додати воду або овочевий бульйон, томатну пасту і вершкове масло. Тушкувати до готовності. Подавати разом з котлетами.

До вечері: готуємо соковиті і ніжні курячі котлетки

Незвичайні і смачні котлети, запечені в духовці з картоплею