набридли стандартні салати, хочеться чогось пікантного і апетитного? пропонуємо салати з кальмарами на будь-який смак. Вони неодмінно впишуться в святкове меню або перетворять буденну вечерю в насолоду.
Салат з кальмарів з рисом і яйцем
Приготуйте ситний і корисний салат з кальмарами з доступних продуктів:
- 500 г кальмарів;
- 3 пір’їнка цибулі;
- 3 яйця;
- 100 г вареного рису;
- 2 ст. Л. Майонезу;
- ½ ст. Л. Сметани;
- 4-5 гілок кропу;
- мелений перець і сіль – по щіпці.
Готуйте салат за такою схемою:
- очищені кальмари поваріть в киплячій воді з сіллю і спеціями не довше 2-х хвилин, щоб м’ясо не стало жорстким. Поріжте їх смужками по 3 см.
- помістіть рис в киплячу підсолену воду, варіть 20 хвилин. Готові зерна промийте, щоб не злипалися.
- наріжте кубиками відварені курячі яйця.
- з’єднайте рис, кальмари, яйця, додайте подрібнену зелену цибулю, сіль і перець.
- заправте салат соусом з майонезу, сметани і кропу.
Блюдо, безсумнівно, сподобається гостям і домочадцям. Поділіться рецептом з подругами, адже салат з кальмарами смачний — за вуха не відтягнеш.
Салат з кальмарів і креветок
Вийде вишуканий салат з кальмарів, якщо з’єднати їх з креветками. Підготуйте наступні інгредієнти:
- 700 г кальмарів;
- 4 курячих або 8 перепелиних яєць;
- 700 г креветок;
- чверть качана салату ” айсберг»;
- 300 г крабових паличок;
- 4 пера зеленої цибулі;
- пучок кропу;
- 3 ст. Л. Майонезу;
- сіль і чорний перець.
читайте також: незвичайні салати для гостей
Готуйте салат з морепродуктів так:
- зніміть з кальмарів плівку, залийте окропом, накрийте кришкою і залиште на 7 хвилин. Потім наріжте їх довгими шматочками.
- креветки без панцира киньте в киплячу воду зі спеціями, поваріть протягом 1-2 хвилин. Вийміть їх з води і остудіть.
- крабові палички і відварені яйця поріжте кубиками.
- листя “айсберга” помийте і наріжте.
- з’єднайте інгредієнти в салатниці, додайте подрібнену зелень, дрібку солі і мелений чорний перець. Для заправки використовуйте майонез.
Салат прикрасьте гілочками кропу і жовтками. Таке блюдо здивує чудовим смаком.
Салат з кальмарами без майонезу
Салат легкий у приготуванні, але за смаковими якостями не поступається ресторанним варіантам. Знадобляться прості інгредієнти:
- 350 г кальмарів;
- 150 г твердого сиру;
- 2 помідора;
- 3 варені яйця;
- 3 пера цибулі зеленого;
- 2 ст. Л. Оливкової олії;
- 1 ст. Л. Діжонської гірчиці;
- 100 г маслин;
- сік лимона;
- щіпка солі.
Щоб приготувати салат, дійте так:
- зніміть з кальмарів плівку, відваріть їх, поріжте тонкою соломкою, потім збризніть соком лимона.
- з помідорів видаліть водянисті серединки з насінням, а м’якоть наріжте кубиками.
- подрібніть сир і яйця довільними шматочками.
- маслини розріжте навпіл, подрібніть цибулю.
- перемішайте всі компоненти, додайте сіль і полийте соусом з оливкової олії і гірчиці.
Викладіть закуску на листя салату «айсберг», прикрасьте часточками лимона.
Сподіваємося, рецепти простих салатів припадуть вам до смаку і урізноманітнюють звичне меню. Кальмар-морепродукт, в складі якого багато йоду, фолієвої кислоти і вітамінів. Тому страви з нього не тільки смачні, але і надзвичайно корисні.
читайте також: салат з крабовими паличками і рисом: рецепт