Малюк уже підріс, його розвиток йде повним ходом. Він стає все більш ініціативним і активним, жваво цікавиться навколишнім світом. У цей період грудне молоко залишається основним в його раціоні, але, очевидно, що необхідно вводити прикорм.
Для правильного розвитку і гарного росту дитини у віці близько 6 місяців необхідні продукти харчування, які здатні задовольнити потреби дитячого організму в калоріях, вітамінах, мікроелементах.
Багато мами приймають правильне рішення — готувати їжу для малюка самостійно, а не купувати готову в супермаркетах. Процес приготування прикорму досить трудомісткий: перетирання і подрібнення м’яса і овочів, довге стояння біля плити і спроби самостійно приготувати йогурт або кефір у звичайному посуді або термосі, але раз треба – значить треба!?
Що ж можна зробити? Чим обладнати кухню на допомогу мамі, щоб приготування харчування для малюка було простим і швидким, а страви виходять смачними і якісними?
Є такі побутові помічники! Техніка, яка полегшує процес приготування їжі і змінює до невпізнання страва — це кухонний комбайн, пароварка, мультиварка, блендер, йогуртниця (список можна продовжувати, все залежить від сприйняття мами і фінансового положення сім’ї).
Кухонний комбайн
Призначення: подрібнення, збивання, шинкування. Може бути обладнаний додатковими насадками та пристроями з функціями соковижималки, блендера, м’ясорубки. Може мати й одну, і дві знімні чашки.
Дуже зручний для приготування здорової та натуральної їжі з «твердих» продуктів. Можна з його допомогою в лічені секунди перетерти суп і зробити його однорідної консистенції, що необхідно для малюків, які ще не вміють жувати. Коли дитина навчиться пережовувати їжу, можна вже не подрібнювати їжу до однорідного стану, а залишати невеликі шматочки.
Чим замінити: кухонний комбайн хоч і дуже зручний, але не є незамінним приладом на кухні. При відсутності його можна подрібнювати і перетирати їжу для дитини за допомогою звичайної виделки або металевого, пластикового ситечка. Для приготування фаршу використовувати м’ясорубки zelmer або ручний блендер. Для різання – ніж.
Блендер
Призначення: чудо-пристрій для збивання і подрібнення. Одне натискання на кнопку і, в мить, у вас готовий повітряний супчик, рибне, м’ясне або овочеве пюре, ніжний сирок з фруктами. А з допомогою подрібнювача стають доступними: приготування фаршу, подрібнення горіхів, сухофруктів і овочів. Віночком можна швидко збити яйце, молочний коктейль, вершки.
Чим замінити: тут спектр досить широкий: міксер ручний віночок, терка, сито, ступка. Але всі ці пристосування зажадають чимало фізичних зусиль і часу.
Пароварка
Призначення: розігрівання та приготування їжі на пару.
Перевагою є те, що потік пари огортає продукти, вони готуються рівномірно, без жиру і повністю зберігають свої корисні властивості. Їжа не пригорить, не википить, немає необхідності за нею стежити і періодично помішувати, а також пароварка довго зберігає тепло, а в продукти — корисні речовини і вітаміни.
Чим замінити: в разі відсутності, неможливості або небажання придбати пароварку, приготування їжі можливо «по старинці» — на паровій бані або в скляному посуді з кришкою в мікрохвильовій печі, запікати в духовці або скористатися мультиварка.
Мультиварка
Призначення: основне призначення та деякі функції повністю відповідають пароварці: розігрівання та приготування їжі на пару, але, крім цього, вона ще має функції смаження, випікання, гриль. Звичайно, останні функції абсолютно не придатні для приготування страв для малюка.
Переваги мультиварки — простота і легкість у використанні: розмістили продукти, обрали програму, поставили таймер і все. Дуже зручно і в плані економії часу – поки мама гуляє з малюком на вулиці, мультиварка господарює на кухні – готує смачний і корисний обід.
Чим замінити: мультиварка досить практична і універсальна, але, все ж, і окремі її функції можна замінити більш звичними сковородою, духовою шафою, мікрохвильовкою, пароваркою, фритюрниці.
Йогуртниця
Призначення: чудове обладнання для приготування кефірів, йогуртів, сирків з спеціальних заквасок в окремих склянках. Процес повністю автоматичний, слід лише помістити необхідні інгредієнти (молоко і закваску), вичекати певний час і подати дитині смачну їжу.
Чим замінити: передбачити можливий лише один варіант – це термос. Але він вимагатиме від вас неабиякої вправності: нагріти молоко до необхідної температури, потім, перелив в термос і додавши закваску, досвідченим шляхом вирахувати, скільки часу необхідно тримати продукт до отримання якісного йогурту, сиру або кефіру.
Скористайтеся перерахованим вище обладнанням – це значно полегшить вашу працю і заощадить час, який можна приділити дитині. Прикорму надавайте перевагу сезонним продуктам. Нехай їжа для вашої дитини буде смачною і корисною, а мама залишається м’якою та веселою!
