Пампушки з часником до борщу

Сьогодні в нашій кухні доброволець. Юлія Бугайова разом з сином допоможе читачам приготувати традиційне українське блюдо, яке ідеально до борщу. Здогадалися?

Пампушки з часником

Для приготування пампушки з часником нам знадобляться такі продукти:

Для тіста:

— вода – 250 мл,

— борошно пшеничне – 370 г,

— олія соняшникова домашня – 1 ст. л.,

— сіль – 1 ч. л.,

— цукор – 2 ч. л.,

— дріжджі сухі – 1 ч. л.

Для часникового соусу:

— часник – 1 шт.,

— щіпка солі,

— олія соняшникова домашня -1 ч. л.

pampushki-s-chesnokom

Як приготувати пампушки з часником?

1. Приготуємо тісто. Для цього в глибокій ємності змішуємо теплу воду, масло, сіль, цукор, борошно і дріжджі. Гарненько вимішуємо.

2. Ємність з тістом накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на півтори години. Таке легке в приготуванні дріжджове тісто підійде і для приготування пишних пиріжків з різними начинками, і для домашніх біляшів.

3. Форму для випікання застеляємо пергаментним папером, на дно наливаємо 2 ст. л. олії.

4. З тіста формуємо невеличкі кульки, з усіх боків опускаємо їх в масло і щільно укладаємо в форму. З цим чудово справляється мій хоробрий кулінар-синочок.

5. Форму з майбутніми пампушками залишаємо відпочивати в теплому місці на півгодини.

6. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо пампушку до рум’яної скоринки, 15-20хвилин.

7. Поки пампушка печеться, готуємо часниковий соус.

Часник очистимо.

Дрібно посічений часник потрібно присолити, додати ароматна соняшникова олія, перемішати. Соус готовий.

8. Рум’яну пампушку дістаємо з духовки.

pampushki-s-chesnokom

9. Перекладаємо в тарілку.

pampushki-s-chesnokom

10. Змащуємо часниковим соусом.

Мій помічник заявляє: «Я не хочу часник, він пече рот». Я залишу частина пампушки без часнику, для свого малюка.

Пампушка готова. Хлібно-часниковий аромат скасовує будь-яку дієту.

На порціонні шматочки пампушку потрібно не розрізати, а розламувати.

pampushki-s-chesnokom

Сподіваюся, український борщик вже нудиться в каструльці? Приємного апетиту!