Оригінальні салати — мистецтво на кухні

Кожна поважаюча себе господиня хоче постійно радувати своїх домашніх новими смачними стравами. Але пам’ятати все нові рецепти просто неможливо! І для цього доводиться заводити книгу для запису кулінарних рецептів або ж здійснювати імпровізований крос від кухні до монітора комп’ютера, де відкриті закладки на кулінарні сайти, і назад.

Незвичайні рецепти можна перейняти і у подружок, наприклад, продегустувавши нове блюдо під час якогось застілля. Можна навіть придумати самостійно, просто додавши свій продукт або змінивши послідовність процесу приготування. Оригінальні рецепти салатів не завжди мають на увазі великі витрати часу і грошей — іноді секрет смаку криється в новому інгредієнті!

Які ж салати здатні здивувати домочадців?

Варто відзначити, що найбільш оригінальними інгредієнтами салатів можуть стати:

  • смажені крабові палички;
  • макарони;
  • смажена картопля;
  • копчений лосось;
  • чіпси;
  • сухарики.

Наприклад, рецепт з смаженими крабовими паличками під назвою «Червоне море» передбачає наявність в салаті інгредієнтів червоного, рожевого і оранжевого кольору, таких як помідори, болгарський перець, креветки, крабові палички, моркву. У цьому рецепті обов’язково наявність варених яєць і картоплі, за бажанням можна додати тертий сир. Салат заправляється майонезом. А якщо ще спробувати зробити соус — майонез+кетчуп. Точно море червоне! ??

Італійський салат робиться з невеликих макаронів, зварених в підсоленій воді і обсмажених на сковорідці, консервованого тунця, цибулі, болгарського перцю, помідорів та яєць. Заправка аналогічна попереднім рецептом. А ось рецепт салату з чіпсами можна навіть не шукати, адже цей інгредієнт підійде до будь-якого звичного для господині рецептом. Є два варіанти оформлення салату чіпсами: викладання їх по краях сервіровочної тарілки або ж подача салату прямо на чіпсах. До речі, для цієї ж мети можна використати тарталетки.

Якщо домочадці ще не готові до кулінарних експериментів, то можна складу салату залишити колишнім, знайомим, а ось над оформленням попрацювати.

Будь салат можна викласти у вигляді тварини, прикрасивши його будь-якими інгредієнтами з рецепту. Так, милого білого кота на тарілці можна створити за допомогою обсипання з рубленого білка, вуса зробити з листя зеленого цибулі, а ніс та очі вирізати з моркви. А якщо замість білка використовувати терту моркву і січені чорні маслини, то це вже справжній тигр на тарілці!

Овочевий салат можна подати на листочку капусти і прикрасити шпажкою з вітрилом-салатом і прапорцем стрілки з лука або шматочки вареного буряка.

Такі ідеї стануть прекрасною підмогою для оформлення будь-якого столу. А скільки радості такий салат принесе дітям?

Завдяки оригінальній подачі страви можна прикрасити стіл і в будній день, і сімейні свята. Всі цікаві рецепти з фото можна знайти на спеціальних форумах і сайтах, присвячених приготуванню їжі. Або ж просто придумати самостійно.

Можна не сумніватися: нові цікаві страви по достоїнству оцінять і діти, і дорослі!