Якщо ви щойно взяли в руки виделку, щоб їсти соковитий шашлик — замріть! Раптом вам захочеться приєднатися до Тому Хенксу, Полу Маккартні або Джеймі Олівера, які відтепер не їдять ні свинину, ні яловичину, ні баранину.
У 2009 році колишній соліст легендарної групи The Beatles Пол Маккартні і його дочка запустили акцію «Понеділок без м’яса», в якій закликали відмовитися від їжі тваринного походження один раз в тиждень. Метою акції сер Пол назвав турботу про довкілля. Знаменитий музикант впевнений: людям просто лінь дізнаватися, як вони можуть допомогти природі, брати участь в акціях, проводити прибирання парків і пляжів, але на такий простий крок як відмову від м’яса всього один раз за сім днів здатний кожен.
Ідею Пола Маккартні активно підтримали голлівудські актори та інші публічні особи. Особливо такий варіант сподобався знаменитого кухаря Джеймі Олівера. Джеймі давно бореться за чисте харчування, пропонує збільшувати кількість овочів в раціоні.
«Понеділок без м’яса — блискучий привід, щоб зосередитися на різноманітність овочів. З них теж можна приготувати страви з яскравим ароматом і чудовою текстурою», — написав кухар у своєму акаунті в Instagram.
Пізніше до акції приєдналася Ріанна, яка не може відмовитися від м’яса зовсім, але цей невеликий внесок в екологію готова зробити, Біллі Айлиш, Орландо Блум, Том Хенкс. Всіх їх полонила ідея одного кроку, який може зменшити непоправної шкоди, що наноситься природі м’ясними та фермерськими господарствами.
4 причини стати вегетаріанцем на один день в тиждень
Активісти організації «Понеділок без м’яса» виділяють п’ять основних приводів проводити день на вегетаріанській дієті.
1. Економія бюджету. На м’ясо і м’ясні продукти витрачається на 25% більше, ніж на овочі і злаки. Зменшивши споживання тваринної їжі, протягом року можна заощадити пристойну суму.
2. Допомога екології. Одним з головних чинників екологічних проблем, на думку фахівців, стало тваринництво, господарства, захоплюючі величезні території і виробляють величезну кількість парникових газів. Відмова 10 мільйонів чоловік від м’яса з понеділка може скоротити викиди на 0,5-1%.
3. Користь для здоров’я. На думку дієтологів, день без м’яса дозволить організму відпочити від перетравлення важкої білкової їжі. Активісти вегетаріанського руху впевнені, що така практика на постійній основі знижує відсоток холестерину в крові, зменшує ризик розвитку інфаркту і онкологічних захворювань.
4. Частина великої справи. Безліч людей по всьому світу приєднуються до проекту Пола Маккартні, щоб бути причетними до великого медійному проекту. Завжди приємно ввернути в розмову: «Ми з Томом Хенксом м’яса по понеділках не їмо!»
