Сьогодні перший день Масниці – веселого свята прощання з зимою. А яка ж Масляна без млинців? Сьогодні готуємо млинці з класичної начинкою – сирною.
Для млинців нам необхідно:
Молоко – 1 літр;
Борошно – 320 гр. (2 чайних склянки)
Яйця – 5 шт.
Цукор – 4 ст. л.
Сіль – 1 ч. л.
Олія соняшникова – 4-5 ст. л.
(Робимо млинці за рецептом минулого МК)
Для сирної начинки:
Сир – 500 гр.
Яйце – 1 шт.
Цукор-пісок – 3-4 ст. л. (або за вашим смаком)
Цукор ванільний – 0.5 ч. л.
1.У сир додаємо яйце.
2.Додаємо цукор-пісок і ванільний цукор.
3. Гарненько все перемішати і розім’яти виделкою (або трохи збити блендером).
У таку начинку можна додавати родзинки, курагу, чорнослив, що подобається.
4.На млинець викладаємо трохи сирної начинки
і загортаємо начинку в млинець.
5.На розігріту сковороду кладемо трохи вершкового масла.
6.Кладемо на сковороду загорнуті млинці з сиром
і обсмажуємо на середньому вогні по 3-4 хвилини з обох боків до утворення рум’яної скоринки.
Якщо підсмажена їжа – це не для вас – млинці можна просто згасити на сковороді або в казанку під кришкою, попередньо додавши трохи водички.
Смачні і апетитні млинці з сиром готові. Подавати до столу зі сметаною, варенням або медом.
Приємного апетиту! А під млинці можна розповісти дітям про свято Масляної 
