Млинці з сирною начинкою (налисники)

Сьогодні перший день Масниці – веселого свята прощання з зимою. А яка ж Масляна без млинців? Сьогодні готуємо млинці з класичної начинкою – сирною.

Для млинців нам необхідно:

Молоко – 1 літр;

Борошно – 320 гр. (2 чайних склянки)

Яйця – 5 шт.

Цукор – 4 ст. л.

Сіль – 1 ч. л.

Олія соняшникова – 4-5 ст. л.

(Робимо млинці за рецептом минулого МК)

Для сирної начинки:

Сир – 500 гр.

Яйце – 1 шт.

Цукор-пісок – 3-4 ст. л. (або за вашим смаком)

Цукор ванільний – 0.5 ч. л.

 

1.У сир додаємо яйце.

2.Додаємо цукор-пісок і ванільний цукор.

 

3. Гарненько все перемішати і розім’яти виделкою (або трохи збити блендером).

У таку начинку можна додавати родзинки, курагу, чорнослив, що подобається.

4.На млинець викладаємо трохи сирної начинки

і загортаємо начинку в млинець.

5.На розігріту сковороду кладемо трохи вершкового масла.

 

6.Кладемо на сковороду загорнуті млинці з сиром

і обсмажуємо на середньому вогні по 3-4 хвилини з обох боків до утворення рум’яної скоринки.

Якщо підсмажена їжа – це не для вас – млинці можна просто згасити на сковороді або в казанку під кришкою, попередньо додавши трохи водички.

Смачні і апетитні млинці з сиром готові. Подавати до столу зі сметаною, варенням або медом.

Приємного апетиту! А під млинці можна розповісти дітям про свято Масляної :)